Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A töltött sampinyonval töltött gomba sokoldalú előétel, amely bármilyen eseményen nagy sikert arat, legyen szó ünnepi vacsoráról, házibuliról vagy egy sportesemény nézéséről. Ezzel az egyszerű recepttel pedig újra és újra elkészítheted majd. A gomba pont megfelelő mennyiségű szaftos, ropogós feltéttel – pont úgy, ahogy mindenki szereti!

Hozzávalók:

• 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
• 12 nagy sampinyonval, szárak eltávolításával és félretéve
• 0,5 csésze finomra vágott spenót
• Fél hagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 0,5 csésze koktélparadicsom, finomra aprítva
• 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
• 1/8 teáskanál só + extra a gombák ízesítéséhez
• Egy csipetnyi őrölt fekete bors
• 3 evőkanál reszelt pecorino romano sajt
• 3 evőkanál panko zsemlemorzsa

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csiperkegomba, spenót, Pecorino Romano sajt, koktélparadicsom, panko zsemlemorzsa

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Kenj ki egy sütőlapot 1 teáskanál olívaolajjal. Aprítsd fel finomra a gomba szárát, és tedd félre. Helyezd a gombafejeket az előkészített sütőlapra, és süsd 12 percig.
2. lépés
• Közben melegítsd fel a maradék 1 teáskanál olívaolajat egy közepes serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a gomba szárát, a spenótot, a hagymát és a fokhagymát, és főzd addig, amíg a spenót megpuhul, körülbelül 6 percig. Add hozzá a paradicsomot, és főzd további 2 percig. Kapcsold le a tűzhelyet, és keverd hozzá a petrezselymet, a sót, a fekete borsot, és 2-2 evőkanál pecorino sajtot. panko zsemlemorzsa.
3. lépés
• Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Kend el egyenletesen a tölteléket a gombafejeken. Szórd meg a maradék 1 evőkanál pecorino és panko sajttal. Grillezd aranybarnára 2-3 percig. Melegen tálald.

Szavazatok: 1