Töltött sampinyonval
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 sampinyonval
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 sampinyonval
Tápérték adagonként:
Kalória 122, összes zsír 11 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 3 G., rost G., koleszterin 33 mg, nátrium 297 mg, cukor 1 G.
Kalória 122, összes zsír 11 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 3 G., rost G., koleszterin 33 mg, nátrium 297 mg, cukor 1 G.
Töltött sampinyonval - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Fokhagymás vaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 12 evőkanál (180 g) vaj, szobahőmérsékleten
- 1 citrom finomra reszelt héja és leve
- 1 csésze durvára vágott friss petrezselyem
- Só és frissen őrölt bors
Gombák
- 16 nagy csiperkegomba, szárak nélkül
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só
- 1 mogyoróhagyma, apróra vágva
- 250 g rákhús, apróra vágva
- 1/4 csésze száraz fehérbor
- Frissen őrölt bors
- 1/4 csésze panko zsemlemorzsa
- 1 citrom leve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rákhús, csiperkegomba, fehérbor, zsemlemorzsa, panko zsemlemorzsa, fokhagyma, mogyoróhagyma, citromlé, citrom, gombák, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Fokhagymás vaj: Aprítsd fel a fokhagymát egy aprítógépben. Add hozzá a vajat, a citromhéjat, a citromlevet, a petrezselymet, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál borsot, és turmixold simára. Hűtsd 30 percig.
- Sajtgomba készítése: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Forgasd meg a gombákat 1 evőkanál olívaolajjal, és ízesítsd sóval. Töltsd meg mindegyik gombát 1 teáskanál fokhagymás vajjal (a maradék vajat tedd félre a rákhúshoz). Tedd a gombákat egy sütőtálba, és süsd puhára, körülbelül 15 percig.
- Közben hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát és a rákhúst, és pároljuk körülbelül 3 percig. Öntsük hozzá a bort, és főzzük folyamatos keverés mellett körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a maradék vajat, és ízesítsük sóval és borssal. Öntsük át egy tálba, a szaftot pedig tartsuk meg a serpenyőben.
- Vedd ki a gombákat a sütőből, és töltsd meg őket rákhússal. Keverd meg. panko zsemlemorzsa Öntsd a levet a serpenyőbe, és locsold meg a gombával. Tedd vissza a gombát a sütőbe, és süsd aranybarnára, körülbelül 2 percig. Tedd a rákkal töltött gombát egy tálalótálra, és locsold meg citromlével.
Kategóriák:
Hasonló receptek
