Csirkecombok mentás zöldborsópürével
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 640, összes zsír 41 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 48 G., szénhidrátok 19 G., rost 7 G., koleszterin 254 mg, nátrium 269 mg, cukor 6 G.
Kalória 640, összes zsír 41 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 48 G., szénhidrátok 19 G., rost 7 G., koleszterin 254 mg, nátrium 269 mg, cukor 6 G.
Hozd be otthonodba a tavaszt, és kezdj el minél több ételt főzni élénk, egészséges zöldségekkel. Például ez a recept finom, ropogós csirkecombokat párosít sült lila karfiollal és vöröshagymaszeletekkel, valamint egy frissítő zöldborsópürével. A blansírozott borsót egyszerűen friss mentával, citromhéjjal és vajjal turmixolják össze. Ez az élénk ízek és színek robbanása azonnal feldobja a hangulatot. Tegyél a színes tányérod tetejére néhány sárga citromszeletet, hogy a csirkére csorgasd, és élvezd.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 db kis csirkecomb bőrrel és csonttal (egyenként 150-170 g)
- 1 kis fej karfiol (lehetőleg lila), megtisztítva és kis rózsákra vágva
- 1 vöröshagyma, 8 cikkre vágva
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1,5 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál édes paprika
- 3 gerezd fokhagyma (1 reszelve, 2 vékonyra szeletelve)
- 2 citrom reszelt héja + extra citromcikkek a tálaláshoz
- 1 csomag (280 g) fagyasztott zöldborsó
- 2 evőkanál sótlan vaj
- 0,5 csésze friss menta
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra, bélelj ki egy tepsit alufóliával.
- Egy nagy tálban keverjük össze a karfiolt és a vöröshagymát 1 evőkanál olívaolajjal; rendezzük el az előkészített tepsi egyik oldalán. Ugyanebben a tálban keverjük össze a csirkét a maradék 1 evőkanál olívaolajjal, a korianderrel, a paprikával, a reszelt fokhagymával és a citromhéj felével; rendezzük el a csirkecombokat bőrös felükkel felfelé a tepsi másik oldalán. Ízesítsük a zöldségeket és a csirkét sóval és fekete borssal. Süssük, amíg a zöldségek aranybarnák, a csirke pedig átsül és ropogós nem lesz, körülbelül 30 percig.
- Körülbelül 10 perccel azelőtt, hogy a csirke elkészülne, keverjük össze a zöldborsót, 1/4 csésze vizet és az apróra vágott fokhagymát egy közepes méretű, mikrohullámú sütőben használható tálban. Fedjük le folpackkal, és szúrjunk egy kis lyukat a fóliába. Melegítsük át teljesen, körülbelül 5 percig.
- Tedd egy aprítógépbe, add hozzá a vajat, a mentát és a maradék citromhéjat; turmixold simára, szükség esetén adj hozzá több vizet. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- A csirkét sült zöldségekkel, zöldborsópürével és citromkarikákkal tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
