Zöldborsó mártogatós aszalt paradicsommal

Szavazatok: 1

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 164, összes zsír 10 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 16 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 298 mg, cukor 6 G.

Ez a gyengéd zöldborsós mártogatós aszalt paradicsommal és fokhagymával a tökéletes alacsony kalóriatartalmú előétel, rostban és fehérjében gazdag, így tökéletes a nyárra. Giada De Laurentiis azt javasolja, hogy ropogós endive levelekkel mártogassuk. Először is, egészségesebb, mint a keksz, másodszor pedig az endive enyhe kesernyés íze csodálatosan kiegészíti az édes-csípős mártogatóst.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g fagyasztott zöldborsó, felengedve
220 g aszalt paradicsom, lecsepegtetve (kb. 3/4 csésze)
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1/4 csésze extra szűz olívaolaj
1 teáskanál durva só
1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
4 fej endívia, levelekre szedve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: borsó, aszalt paradicsom, fokhagyma, endívia saláta

Az étel elkészítése a recept szerint:

A zöldborsót, az aszalt paradicsomot és a fokhagymát aprítógépben összekeverjük. Aprítsuk finomra.
Adjuk hozzá az olívaolajat, és pulzáljuk, amíg a keverék össze nem áll, de ne pépesítsük. Öntsük át egy kis tálba, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tálaljuk endíviával mártogatósként.

Kategóriák: