Grillezett laposhal zöldborsóval és ricotta pürével
Szavazatok: 4
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 429, összes zsír 20 G., telített zsírok G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 18 éves G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 429, összes zsír 20 G., telített zsírok G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 18 éves G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Ez a teljes értékű étel mindössze 25 perc alatt elkészíthető. A Food Network receptje szerint a laposhalat paprikával kenik meg, gyorsan kisütik, majd puha sárgarépával és hagymával, és egy élénk, sajtos krumplipürével tálalják.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db (egyenként 170 g) bőr nélküli laposhalfilé (háta), 4,5 cm vastag
- 3 kis sárgarépa, hosszában 4 darabra vágva
- 1 közepes méretű vöröshagyma, vékonyra szeletelve félkarikákra
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál füstölt paprika
- 1 csomag (280 g) fagyasztott zöldborsó
- 1/3 evőkanál ricotta sajt
- 1 evőkanál (15 g) sótlan vaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: laposhal, borsó, ricotta sajt, vöröshagyma, sárgarépa, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a grillt (brojlert). Béleljen ki egy grillsütőt alufóliával, és melegítse elő 5 percig.
Közben kend meg a sárgarépát és a hagymát 1 evőkanál olívaolajjal, ízesítsd sóval és borssal. Kend meg a halat a maradék 2 evőkanál olívaolajjal, ízesítsd sóval, borssal és paprikával. Egy ecsettel oszlasd el egyenletesen a paprikát a halon.
Óvatosan vedd ki a tepsit a sütőből, helyezd a halat a közepére, majd rendezd el köré a hagymát és a sárgarépát. Süsd, amíg a hal aranybarna és teljesen átsült nem lesz, 8-10 percig.
Amíg a hal sül, tedd a borsót egy tálba, adj hozzá 1/4 csésze vizet, és mikróban melegítsd puhára, körülbelül 4 percig. Tedd a borsót és a főzőlevet egy aprítógépbe, és turmixold össze a ricottával, a vajjal és egy csipet sóval, amíg sima és csomós nem lesz. Oszd el a pürét a hal, a sárgarépa, a hagyma és a serpenyőben lévő szaft között.
Kategóriák:
Hasonló receptek
