Zöldborsópüré mentával
Szavazatok: 5
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A mentás zöldborsópüré egy hagyományos angol étel. Elkészítéséhez használhatunk fagyasztott zöldborsót is. Pároljuk mentával és újhagymával, majd turmixoljuk simára egy turmixgépben (vagy törjük össze krumplinyomóval). A püré enyhén fűszeres és frissítő. Tálaljuk köretként húshoz vagy halhoz, pirítósra kenve, vagy előételként keksszel vagy pogácsával mártogatáshoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 500 g fagyasztott zöldborsó
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 csokor zöldhagyma, apróra vágva
- 1 marék friss mentalevél
- 2 nagy darab vaj
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá az apróra vágott újhagymát, a mentát és a borsót. Fedjük le, és pároljuk néhány percig.
- A zöldborsót krumplinyomóval törjük össze. Konyhai aprítógépben is pürésíthetjük, egyszerűen csak simára turmixoljuk. A kész zöldborsópüréhez adjuk a vajat, és ízlés szerint sózzuk.
A recept szerzője - Jamie Oliver
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
