Csirkesaláta szőlővel, kesudióval és almával
Szavazatok: 5
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Csirkesaláta szőlővel, kesudióval és almával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 bőr nélküli csirkemellfilé (kb. 450 g)
- Olívaolaj
- Durva só és frissen őrölt bors
- 3 evőkanál narancslekvár
- 1 közepes mogyoróhagyma, finomra aprítva
- 1 zöld alma, kockára vágva
- 1 csésze mag nélküli piros szőlő, mindegyik szőlőszem félbevágva
- 1 lime leve
- 1 csésze natúr, alacsony zsírtartalmú joghurt, keverjük el
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 teáskanál barna indiai mustármag vagy köménymag
- 1 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 teáskanál currypor
- 2 evőkanál pörkölt, sózott kesudió, apróra vágva
- Koriander levelek, megszóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, mogyoróhagyma, almák, szőlő, citromlé, Narancslekvár, joghurt, diófélék, kesudió, koriander, mustár, mustármag, kömény, curry, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (425°F). Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával. Helyezd a csirkemelleket a fóliára, és locsold meg olívaolajjal. Ízesítsd sóval és borssal. Tedd a sütőlapot a sütőbe, és süsd a csirkemelleket 15-20 percig, vagy amíg a csirke legszélesebb részébe szúrt hőmérő 65°C-ot nem mutat.
- Kapcsold be a sütőt grillezésre. Kend meg a csirkét narancslekvárral, és süsd tovább, közben locsold meg a szaftjával, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 5 percig. Hagyd kihűlni.
- Egy nagy salátástálban keverjük össze a mogyoróhagymát, az almát, a szőlőt, a lime levét, a joghurtot, 1/2 teáskanál sót és a maradék 1 evőkanál narancslekvárt.
- Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a mustármagot és a fokhagymát; fedő alatt pároljuk, amíg a magok már nem pattognak.
Add hozzá a curryport, és folyamatos keverés mellett pirítsd további 30 másodpercig. Ezután öntsd a fűszeres olajat a salátástálba, és keverd meg. - Miután a csirke kihűlt, vágd kockákra, és add a salátához. Ízlés szerint sózd, borsozd, és jól keverd össze.
Szórjuk meg a salátát kesudióval és korianderrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
