Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Csirkesaláta szőlővel és curryvel - részletes recept.

Hozzávalók:

• 600 g bőr és csont nélküli csirkemell (félbevágva), legfeljebb 2 cm vastag.
• 150 g mesclun salátakeverék
• 1 csésze csirkehúsleves
• 1 csésze víz
• 1/4 csésze szeletelt mandula
• 1/2 csésze joghurt
• 2 evőkanál majonéz
• 1 teáskanál currypor
• 1 csésze piros szőlő, félbevágva
• 1/4 csésze apróra vágott korianderlevél
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál citromlé

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkemellek, szőlő, mesclun salátakeverék, citromlé, curry, joghurt, majonéz, koriander, mandula

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy közepes lábasban forraljuk fel a húslevest és a vizet. Adjuk hozzá a csirkét, és fedő alatt, alacsony lángon főzzük 8 percig. Kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk a csirkét a főzőlében fedő nélkül 20 percig főni.
  
  Vedd ki a csirkét a levesből, és hagyd teljesen kihűlni a hűtőszekrényben. Vágd 0,5 cm-es kockákra. Pirítsd meg a mandulát egy kis, száraz serpenyőben közepes lángon 2-3 percig, amíg illatos és aranybarna nem lesz.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverd össze a joghurtot, a majonézt és a curryport. Add hozzá a csirkét, a szőlőt, a koriandert, és ízlés szerint sózd és borsozd.
  
  Egy nagy tálban keverd össze a zöldségeket az olajjal, a citromlével, sóval és borssal (ízlés szerint). Oszd el a zöldségeket 4 tányéron, tegyél rá egy adag csirkesalátát, és szórd meg mandulával.
  
  Ez az étel Chardonnay borral párosítható.
  
  Próbálj meg almát hozzáadni ehhez csirkesaláta curry fűszerekkel.

Szavazatok: 3