Otthon » A világ konyhái » Indiai konyha » 8. oldal
 

Indiai konyha receptjei


Kategóriák: Főételek, Madár, .
Szerző: - vendéglős
Csirke Tikka MasalaMegtekintések: 5861
Recept tartalma:

A tikka perzsa szó, jelentése „darab”, a masala pedig indiai fűszerek keveréke.

Csirke, paradicsom, paradicsompüré, hagyma, fokhagyma, gyömbér, paprika, koriander, kömény, őrölt cayenne bors, fahéj, citromhéj, garam masala, borecet, joghurt, tejszín, koriander...
Idő: 2 óra 15 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Kategóriák: Levesek, Sűrű, párolt ételek, .
Szerző: - híres szakács
Csípős csirke curryMegtekintések: 9 499

Részletes recept az étel elkészítéséhez fotókkal.

Csirke, burgonya, jalapeño paprika, hagyma, fokhagyma, garam masala, kömény, curry, szegfűszeg, rizs...
Idő: 50 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8
Kategóriák: Italok, Tea, .
Szerző: - híres szakács
Jeges mangó teaMegtekintések: 6547

Részletes recept az étel elkészítéséhez fotókkal.

Fekete tea, mangó, menta...
Idő: 10 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Gyorsétterem, Hamburgerek, Szószok, Gyorsétteremhez, .
Indiai marhahúsos curry hamburgerekMegtekintések: 6 215
Recept tartalma:

Részletes recept az étel elkészítéséhez fotókkal.

Darált marhahús, salátakeverék, jalapeño paprika, uborka, gyömbér, fokhagyma, curry, kurkuma, koriander, kömény, garam masala, mustárpor, borecet, limelé, citromlé, szójaszósz, barna cukor, menta, briós zsemle...
Idő: 1 óra 45 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 4
Kategóriák: Előételek, Zöldségek, .
Szerző: - híres szakács
Marinált karfiol curryvelMegtekintések: 7741

Részletes recept az étel elkészítéséhez fotókkal.

Karfiol, rizsecet, almaecet, gyömbérgyökér, fokhagyma, kömény, koriander, curry...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Italok, Tea, .
Szerző: - híres szakács
Jeges teaMegtekintések: 3298

Részletes recept az étel elkészítéséhez fotókkal.

Fekete tea, tej, méz...
Idő: 15 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Kategóriák: Levesek, Sűrű, párolt ételek, .
Szerző: - híres szakács
Emeril Mulligatawny leveseMegtekintések: 5003
Recept tartalma:

Részletes recept az étel elkészítéséhez fotókkal.

Csirkecomb, sárgarépa, zeller, gyömbérgyökér, hagyma, fokhagyma, édesburgonya, alma, garam masala, lencse, cukkini, sárga tök, spenót, paradicsom, kókuszvíz, almaecet, basmati rizs, kesudió, koriander, ghee...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 3 liter
Kategóriák: Gyorsétterem, Hamburgerek, .
Szerző: - szakács
Bombay Sloppy JoesMegtekintések: 4866
Recept tartalma:

Recept indiai stílusú Sloppy Joe hamburgerhús keverék készítéséhez darált pulykából.

Darált pulykahús, hamburgerzsemle, gyömbér, serrano paprika, garam masala, fokhagyma, paprika, paradicsomszósz, kömény, kaliforniai paprika, pisztácia, tejszín, méz, mazsola, koriander...
Idő: 1 óra 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 - 6
Kategóriák: Pékség, Piték, zsemlék, .
Szerző: - szakács
Sült samsa menta chutney-valMegtekintések: 5918
Recept tartalma:

Részletes recept az étel elkészítéséhez fotókkal.

Burgonya, csirkemell, leveles tészta, babérlevél, koriander, fekete bors, chipotle paprika, kömény, limelé, koriander, mustármag, menta, mangó, chutney szósz, pirospaprika pehely, prémium liszt, tojás, aludttej...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: átlagos Mennyiség: 8 szamsza, 1/2 csésze chutney
Kategóriák: Főételek, Madár, .
Tandoori csirkeMegtekintések: 12 069

Részletes recept az étel elkészítéséhez fotókkal.

Csirkecomb, citromlé, joghurt, paradicsompüré, vöröshagyma, fokhagyma, gyömbér, koriander, kömény, korianderlevél, rizs, paprika...
Idő: 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 410
Kategóriák: Levesek, Sűrű, párolt ételek, .
Csicseriborsós és karfiolos curryMegtekintések: 6026

Részletes recept az étel elkészítéséhez fotókkal.

Okra, csicseriborsó, karfiol, koktélparadicsom, serrano paprika, hagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, babérlevél, fahéj, szegfűszeg, fekete bors, kömény, koriander, kurkuma, citromlé, koriander, menta, kardamom, színezék...
Idő: 1 óra 50 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Kategóriák: Pékség, Burgonyapalacsinta, palacsinta, .
Az Uttapam egy lapos rizskenyér Dél-Indiából.Megtekintések: 11 234
Recept tartalma:

Ez egy átdolgozott recept a tamil konyhából, és bár én kenyérnek hívom ezeket a rizssüteményeket, valójában inkább vastag, kerek, tetejű palacsintákra hasonlítanak, amelyeket nassolnivalóként fogyasztanak. Friss...

Palacsinta, lencse, basmati rizs, koriander, kurkuma, mustármag, chili paprika, hagyma, paradicsom, koriander, padlizsán, kókusz, curry, tamarind, görögszéna, curry levelek, ghee...
Idő: 3 óra 30 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 8
Kategóriák: Levesek, Zöldségek, .
Fűszeres lencselevesMegtekintések: 15 577

A serrano chili paprika és egy kevés reszelt gyömbér feldobja ezt a gyorsan elkészíthető levest, de egy kevés hűtött görög joghurt kiegyensúlyozza a fűszerességet merész ízzel.

Lencse, serrano paprika, paradicsom, gyömbér, fokhagyma, kurkuma, koriander, joghurt, naan kenyér, búzatortilla...
Idő: 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 369
Kategóriák: Gyorsétterem, Hot dogok, .
Hot dogok csirkekolbásszal és indiai fűszerekkelMegtekintések: 11 335
Recept tartalma:

Hozd át a nyarat a telelbe ezekkel a fűszeres, indiai stílusú hot dogokkal, amelyek darált csirkéből és bőséges adag fűszerekből és gyógynövényekből készülnek. Ne felejts el hozzáadni egy kis mangót...

Dijoni mustár, mangó, menta, darált csirkehús, koriander, masala fűszerkeverék, krémsajt, fokhagyma, gyömbér, jalapeño paprika, vöröshagyma, tojás, alma, almaecet, hot dog zsemle, majonéz, rukkola, görögszéna, briós zsemle, tandoori masala...
Idő: 1 óra 30 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 8
Kategóriák: Gyorsétterem, Pita, .
Szerző:
Indiai csirketekercsekMegtekintések: 5 309

Részletes recept az étel elkészítéséhez fotókkal.

Gyömbérgyökér, serrano paprika, hagyma, kömény, joghurt, limelé, koriander, csirke, sárgarépa, pitakenyér, pita, chips...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 483
Kategóriák: Pékség, Piték, zsemlék, .
Szerző:
Réteges samsa burgonyávalMegtekintések: 7040

Részletes recept az étel elkészítéséhez fotókkal.

Leveles tészta, krumplipüré, tojás, sárgarépa, zöldbab, borsó, curry, koriander, menta, őrölt gyömbér, őrölt cayenne bors, joghurt, áfonyaszósz...
Idő: 40 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 25 db.

1 2 3 4 5 6 7 8
Vissza Előre
Receptek ábécé sorrendben

Javasoljuk az elolvasását

Élelmiszer súlyegységei