Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Sült krumpli csicseriborsóval - részletes recept.

Hozzávalók:

• 700 g burgonya, meghámozva és 1,5 cm-es darabokra vágva
• 1 konzerv csicseriborsó
• 3 evőkanál (45 g) vaj
• 2 csésze sült hagyma
• 1 jalapeño paprika, karikákra vágva
• 1/2 csésze görög joghurt
• 2 evőkanál friss limelé
• 1/4 teáskanál cayenne bors
• 1,5 teáskanál currypor
• 1/4 csésze apróra vágott koriander

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

burgonya, csicseriborsó, hagyma, citromlé, chili paprika, jalapeno paprika, őrölt cayenne bors, curry, koriander

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd a burgonyát egy lábasba, öntsd fel hideg vízzel, és adj hozzá 2 teáskanál sót. Forrald fel, majd közepes lángon főzd, amíg a burgonya megpuhulni nem kezd, 3-6 percig. Tegyél félre 1/2 csésze főzőlevet, és szárítsd meg a burgonyát a tűzhelyen.
2. lépés
• Hevítsd fel a vajat egy nagy serpenyőben. Add hozzá a burgonyát, és közepesen magas lángon, időnként megkeverve, süsd aranybarnára, körülbelül 8 percig. currypor és a cayenne borsot, keverjük meg, és főzzük további 30 másodpercig.
  
  Adjunk hozzá csicseriborsót, 1 csésze pirított hagymát és 1/2 csésze főzőlevet, ízesítsük sóval, és főzzük körülbelül 3 percig.
3. lépés
• Egy tálban keverjük össze a joghurtot, a koriandert, a lime levét és 2 evőkanál főzőlevet.
4. lépés
• Oszd a burgonyát és a csicseriborsót adagokra. Locsold meg a joghurtos keverékkel. Ezután szórd meg a maradék sült hagymával, jalapeno karikákkal és korianderrel.

Szavazatok: 5