Teljes kiőrlésű búza

A turáni búzát sokan szeretik az állaga miatt: a hosszú, telt szemek kellemesen rágósak, és tökéletesen illenek a marinara szószhoz. Olyan laktatóak, mint egy tál spagetti, de sokkal több egészséges rostot tartalmaznak – adagonként 11 g-ot! Készítsd el gyorsan – bővebben

A zab- és teljes kiőrlésű liszt keverékéből készült palacsinták egészségesebbek a magasabb rost- és fehérjetartalom miatt, és hosszabb ideig tartanak jóllakottságérzetet. Ráadásul a teljes kiőrlésű gabona csodálatos... bővebben

• Húsgombócok
• Szósz

Meglepődsz majd ezeknek a vegetáriánus húsgombócoknak a húsos ízén. A lencse, a hagyma, a fokhagyma, a paradicsompüré, a szójaszósz, a shiitake gomba és az élesztő mind húsos ízt kölcsönöz ezeknek az egészséges, fehérjében gazdag húsgombócoknak. Ráadásul tele vannak... bővebben

A tönkölybúza remek alapanyaga a kiadós és egészséges salátáknak, különösen friss szezonális zöldségekkel párosítva. A saláta tele van rosttal és vitaminokkal a fiatal reteknek, rukkolának, koktélparadicsomnak, uborkának és illatos friss... bővebben

A főtt búzát sült céklával, sárgarépával, vöröshagymával, édesköménygyökérrel és fokhagymával keverik össze, így egy egészséges, rostban gazdag, mikrotápanyagokban gazdag köretet hoznak létre, amely hússal és baromfival tálalható, vagy önálló vegetáriánus ételként is fogyasztható. bővebben

Ez a kiadós és egészséges, ázsiai ihletésű saláta főtt búzából (vagy barna rizsből), grillezett pulykából, párolt cukorborsóból, újhagymával és friss zöldségekből készül. Szezámos öntettel ízesítik, amely tartalmaz... bővebben

Egy tál egy egészséges, finom és tökéletesen kiegyensúlyozott étkezés egyetlen tálban. A tál alapja főtt, félig polírozott tönkölybúza, amely megőrzi hasznos mikrotápanyagainak nagy részét. A tönkölybúzát vékony szeletekre vágott sült hagyma borítja. bővebben

Ez a finom pilaf recept életmentő lehet, ha fel kell használnod a maradék főtt rizst. Főzd meg előre a búzát, és nem fog sokáig tartani, hogy egy csodálatosan egészséges és finom ételt készíts belőle. Csak meg kell sütnöd... bővebben

Ez a saláta gyönyörűen ötvözi az összetevők textúráit és ízeit. A kemény, rágós tönkölyt, a puha fehér babot és a lédús vízitormát puha, grillezett garnélarák egészíti ki, és pikáns öntettel locsoljuk meg. bővebben

A freekeh búzából készül, amelyet fiatalon, még puha szemeken szüretelik, majd megpörkölik. A Közel-Keletről származik, ahol gyakran használják finom köretekben. Főzéskor... bővebben

A khorasan búza, vagy Kamut, hosszabb, aranyszínű szemében különbözik a hagyományos búzától. Sokáig tart a főzése, de kellemesen kemény állagú, meleg, diós ízű és aromájú lesz. Ezenkívül a khorasan búza gazdag... bővebben

A tönkölybúza egy olyan búzafajta, amelyet sok ember napi étrendjében igazságtalanul kevéssé használnak fel. Ennek ellenére igazán nagyszerű köret. Főzéskor a tönkölybúza kellemesen kemény állagot és meleg... bővebben

A rizs remek alternatívája a pilafban a tönkölybúza egy kevés olasz tésztával. Használhatunk orzót, ami kicsi, rizsszemnyi, vagy finomra vágott spagettit. Ez a változat gazdag állagot eredményez. bővebben

A teljes kiőrlésű durum búza a legegészségesebb és legnépszerűbb gabona azok körében, akik egészségesen étkeznek. Bár tovább tart főzni, mint más gabonaféléket, az eredmény megéri. Csodálatos textúrája, jótékony tulajdonságai vannak, és... bővebben

A tönkölysaláta gyakori étel az olasz, és különösen a regionális mediterrán konyhában, és házias hangulatú vendéglőkben is fogyasztható. Nagyon tápláló és laktató, és húsok mellé köretként vagy főételként is tálalható. bővebben

A sűrű búzaszemek jellegzetes textúrát adnak ehhez az ázsiai ihletésű ételhez. A krémes miso szósz gyönyörűen ötvözi az ízeket. Az étel vonzerejét fokozza a finom narancssárga lazac, amely gyönyörűen illik a... bővebben

Ennek a salátának az összetevői kicsit furcsán hangzanak, de ami még érdekesebb, hogy mind a tönkölybúza, mind a kelkáposzta egykor meglehetősen gyakori volt Oroszországban. És most visszanyerik népszerűségüket. Mi olyan különleges bennük? Tönkölybúza - bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Saláta
• Salátaöntet

Részletes recept fotókkal.

A búzát és a rizst kókusztejben párolták curry fűszerkeverékkel. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

„Diós állagú és ízű, ehhez illő” – mondja Giada De Laurentiis az olasz kukoricadaráról, amelyet kelkáposztával párosít ebben a meleg salátában, citrusos öntettel. És hogy gazdagabb állagot adjon neki, Giada... bővebben

Az Ina Garten édes és sűrű müzliszeletei kókuszreszelékkel és mandulaforgácsokkal, valamint háromféle aszalt gyümölccsel készülnek. Szeletelés előtt néhány órára hűtsük le őket, hogy megtartsák formájukat. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Kuszkuszhoz:
• Salátaöntethez:
• A salátához:

Egy klasszikus Waldorf-saláta almával, szőlővel és dióval, kuszkusszal és édesköménnyel gazdagítva. A friss ízt almaszószos és mézes öntettel fokozzuk. Radikkió leveleken tálaljuk. bővebben

Meleg kukorica- és búzasaláta - részletes recept. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.