Meleg kukorica- és búzasaláta

Szavazatok: 2

Az étel fotója: Kana Okada

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Meleg saláta kukorica- és búzaszemekből - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze farro vagy gyöngyárpa, egy éjszakán át áztatva
1,5 csésze friss kukorica (3 kukoricacsőből)
3 evőkanál olívaolaj
1 csésze apró paradicsom (például koktélparadicsom, San Marzano), félbevágva
3 toll zöldhagyma, karikákra vágva
1/4 teáskanál só, plusz szükség szerint több
Frissen őrölt fekete bors
1 csokor rukkola, durvára vágva
1 teáskanál reszelt citromhéj
1 citrom leve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: árpagyöngy, teljes kiőrlésű búza, kukorica, paradicsom, koktélparadicsom, San Marzano paradicsom, zöldhagyma, rukkola, citrom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítse elő a gabonapelyhet: Főzd meg a farrót egy vastag aljú lábasban a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le és öblítsd le hideg folyó víz alatt. Ezután öntsd egy salátástálba, és forgasd meg 2 evőkanál olívaolajjal.
Közben készítsd elő a kukoricát és a zöldségeket: Közepes-magas lángon hevítsünk fel egy serpenyőt, adjuk hozzá a maradék evőkanál olívaolajat, és főzzük, kevergetve, körülbelül 2 percig.

Add hozzá a koktélparadicsomot és az újhagymát, pirítsd 2 percig. Ízlés szerint sózd és őrölt borsozd. Keverd össze a farro szósszal.