Pulykás és szezámmagos saláta
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 353, összes zsír 14 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 37 G., rost 6 G., koleszterin 42 mg, nátrium 1182 mg, cukor - G.
Kalória 353, összes zsír 14 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 37 G., rost 6 G., koleszterin 42 mg, nátrium 1182 mg, cukor - G.
Ez a kiadós és egészséges, ázsiai ihletésű saláta főtt búzából (vagy barna rizsből), grillezett pulykából, párolt cukorborsóból újhagymával és friss zöldségekből készül. Szezámmagos öntettel, juharsziruppal és citromlével ízesítve, gazdag, sokrétű ízt kölcsönöz az egész ételnek. Nagyszerű módja annak, hogy felhasználjuk a tegnapi köret és a grillezett pulyka maradékát (vagy grillezett csirkemellet is használhatunk). Ez a saláta lédús, ropogós és laktató. Főételként tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál szezámmag
- 4 evőkanál frissen facsart citromlé (2 citromból)
- 2 evőkanál sötét szezámolaj
- 2 evőkanál juharszirup
- 1 evőkanál enyhén sózott szójaszósz
- 1 evőkanál hámozott és finomra vágott gyömbér
- 0,5 csésze fagyasztott, főtt búza- vagy barna rizs, felengedve
- 220 g cukorborsó, megtisztítva és félbevágva
- 1 csokor zöldhagyma, durvára vágva
- 450 g grillezett pulyka- vagy csirkemell (bőr nélkül), 1 cm-es darabokra vágva.
- 1 sárgarépa, zöldséghámozóval vékony, széles csíkokra hámozva
- 1 kis vagy fél nagy jégsaláta, nagyobb darabokra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szezám, citromlé, szezámolaj, juharszirup, szója szósz, gyömbérgyökér, teljes kiőrlésű búza, barna rizs, cukorborsó, zöldhagyma, Törökország, sárgarépa, jégsaláta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy, száraz serpenyőben, közepes lángon pirítsd meg a szezámmagot, időnként megkeverve, 4-5 percig. Tedd át egy turmixgépbe, add hozzá a citromlevet, 1 evőkanál szezámolajat, juharszirupot, szójaszószt, gyömbért és 3 evőkanál vizet; turmixold simára. Tedd félre felhasználásig.
- Add hozzá a maradék 1 evőkanál szezámolajat a serpenyőbe, és közepes lángon melegítsd fel. Add hozzá a búzát, és pirítsd aranybarnára, körülbelül 5 percig. Add hozzá a borsót és az újhagymát, és pirítsd körülbelül 3 percig. Tedd át egy nagy tálba. Add hozzá a pulykát, a sárgarépát, a salátát és a szezámmagos öntetet; forgasd át, hogy teljesen bevonja az olaj.
Kategóriák:
Hasonló receptek
