Sült sütőtökös lasagne
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 473, összes zsír 26 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 41 G., rost 3 G., koleszterin 67 mg, nátrium 665 mg, cukor 9 G.
Kalória 473, összes zsír 26 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 41 G., rost 3 G., koleszterin 67 mg, nátrium 665 mg, cukor 9 G.
Ez a vegetáriánus lasagne sült sütőtökkel, krémes besamelmártással és pezsgő sajttal pont az, amire szükséged van, ha szezonális alapanyagokból készült, kényeztető ételekre vágysz. Remek módja annak is, hogy több zöldséget építs be a családod étrendjébe, mivel a sajtos lasagne garantált siker!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Zöldségek
- 1 sütőtök, meghámozva és 1 cm-es kockákra vágva.
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma, félbevágva és vékonyra szeletelve
Besamel
- 2 evőkanál sótlan vaj
- 10 zsályalevél
- 1/4 csésze liszt
- 4 csésze teljes tej
- Egy csipetnyi frissen reszelt szerecsendió
Lasagne
- Sózatlan vaj a tepsi kikenéséhez
- 1 csésze reszelt fontina sajt
- 1 evőkanál reszelt mozzarella (kb. 130 g)
- 1 evőkanál reszelt parmezán
- 1 evőkanál liszt
- 9 db főzetlen lasagne lap
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta lasagne, vajtök, hagyma, tej, Fontina sajt, mozzarella sajt, Parmezán sajt, szerecsendió, zsálya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tök és hagyma: Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Helyezd a tököt egy sütőlapra, és forgasd meg 1 evőkanál olívaolajjal; ízesítsd sóval. Egy másik sütőlapon forgasd meg a hagymát a maradék 1 evőkanál olívaolajjal; ízesítsd sóval. Süsd a sütőlapokat félidőben forgatva, amíg a zöldségek megpuhulnak, 18-20 percig; tedd félre. Csökkentsd a sütő hőmérsékletét 175°C-ra.
- Közben készítsd el a besamelmártást: Egy közepes lábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a zsályát, és főzzük 1 percig. Keverjük hozzá a lisztet, amíg sima nem lesz; főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a liszt enyhén aranybarna, de nem barnul meg, körülbelül 2 percig. Fokozatosan keverjük hozzá a tejet, amíg sima nem lesz. Forraljuk fel, majd vegyük vissza a hőt közepes-alacsonyra, és főzzük lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Keverjük hozzá a szerecsendiót.
- Lasagne elkészítése: Kenj ki egy 22 x 32 cm-es (9 x 13 hüvelykes) sütőtálat. Keverd össze a sajtot és a lisztet egy tálban; tegyél félre 1/2 csészényit a lisztezéshez. Kenj el egyenletesen 1/2 csésze besamelmártást a tepsi alján. Tegyél rá 3 lasagne lapot. Kend rá a maradék besamelmártás harmadát. Szórd meg a maradék sajtos keverék felével, majd kend rá a zöldséges keverék felét. Tegyél rá még 3 lasagne lapot, és ismételd meg a rétegeket (besamelmártás, sajt, zöldségek). Tedd rá a maradék 3 lasagne lapot, majd a maradék besamelmártást; szórd meg a maradék 1/2 csésze sajttal. Lazán fedd le a tálat alufóliával, és süsd addig, amíg a lasagne felszívja a folyadékot és megpuhul, körülbelül 45 percig.
- Kapcsold be a sütőt grillezésre. Vedd le a lasagnát a tetejéről, és süsd aranybarnára, körülbelül 2 percig. Tálalás előtt hagyd hűlni 15 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
