Húsgombócok tűzoltóautó-paprikamártásban
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ezek a finom, élénkpiros szószban sült húsgombócok mindenkinek, különösen a gyerekeknek fognak ízleni. Egyedi, pikáns ízüket a fűszeres pepperoni kolbász adja, amelyet összetörnek és darált marhahússal kevernek. Egy csipetnyi édes paprika gazdagabb színt kölcsönöz a húsgombócoknak. A húsgombócokból golyókat formáznak, és sütőben aranybarnára sütik, majd tűzhelyen párolják sült paprikából és paradicsompüréből készült szószban. Tálaljuk ezeket a húsgombócokat szósszal hétvégi étkezésként tésztával vagy rizzsel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g darált marhahús
- 110 g apróra vágott pepperoni kolbász
- 0,5 evőkanál panko zsemlemorzsa
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál édes paprika
- 1 konzerv (400 g) sült piros kaliforniai paprika vagy piquillo paprika, lecsepegtetve
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 2 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, pepperoni kolbász, piquillo bors, paradicsompüré, zsemlemorzsa, tojások, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és kenj ki egy sütőlapot olívaolajjal.
- Egy aprítógépben aprítsd fel a pepperonit, amíg finomra nem aprítod; tedd át egy közepes tálba (az aprítógépet ne mosd el). Add hozzá a darált marhahúst, a pankót, a tojást, a paprikát, 1/2 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot a tálhoz; keverd össze kézzel, amíg egyenletesen el nem oszlik. Formázz 20 golflabda méretű golyót, és helyezd el őket az előkészített sütőlapon. Süsd, félidőben megfordítva, aranybarnára, körülbelül 12 percig.
- Közben tedd a sült paprikát és a paradicsompürét egy aprítógépbe, és turmixold simára. Öntsd át egy nagy serpenyőbe a csirkehúslevessel, és közepesen magas lángon forrald fel. Főzd kb. 5 percig, amíg kissé besűrűsödik; ízlés szerint sózd és borsozd.
- Öntsük a húsgombócokat a szószba, és főzzük tovább, óvatosan kevergetve, hogy bevonja őket a szósz, amíg megpuhulnak, körülbelül 10 percig. Tegyük a húsgombócokat tálakba, és tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
