Csípős spagetti mega húsgombócokkal

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk csípős spagettit mega húsgombócokkal

Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Adagméret: 1/18
Kalória 300, összes zsír 14 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 26 G., rost 2 G., koleszterin 56 mg, nátrium 344 mg, cukor 3 G.

Sunny Anderson darált marha- és sertéshús keverékéből készíti ezeket az óriási húsgombócokat, reszelt parmezán sajttal és illatos fűszernövényekkel megszórva. Ezeket a mega-húsgombócokat először serpenyőben aranybarnára sütik, majd sütőben fejezik be, így kívül ropogós, belül pedig szaftos lesz. Felnőttek és gyerekek egyaránt imádni fogják. Főtt spagettivel tálaljuk, házi készítésű csípős szósszal meglocsolva, és bőséges mennyiségű parmezán sajttal megszórva.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Mega húsgombócok

0,5 evőkanál reszelt parmezán
0,5 csésze natúr zsemlemorzsa
0,5 teáskanál vöröshagymapor
1 teáskanál reszelt száraz zsálya
2 teáskanál durva só
1/4 csésze apróra vágott petrezselyemlevél
450 g darált marhahús
450 g darált sertéshús
2 felvert tojás
2 gerezd fokhagyma, zúzva
1/4 csésze növényi olaj

Fűszeres spagetti

2 evőkanál olívaolaj
0,5 csésze apróra vágott hagyma
0,5 csésze apróra vágott zöld kaliforniai paprika
2 gerezd fokhagyma, zúzva
1 teáskanál szárított oregánó
0,5 teáskanál cayenne bors
1 konzerv (800 g) zúzott konzerv paradicsom
1 teáskanál csípős szósz
1 teáskanál cukor (opcionális)
450 g spagetti, al dente állagúra főzve
Reszelt parmezán, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Parmezán sajt, zsemlemorzsa, hagymapor, zsálya, petrezselyem, darált marhahús, darált sertéshús, tojások, fokhagyma, hagyma, édes paprika, oregano, őrölt cayenne bors, pürésített paradicsom, csípős szósz, cukor, spagetti tészta

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Húsgombócok:

Egy nagy tálban keverd össze a parmezán sajtot, a zsemlemorzsát, a hagymaport, a zsályát, a sót, ízlés szerint frissen őrölt fekete borsot és a petrezselymet. Add hozzá a darált marha- és sertéshúst, a tojásokat és a fokhagymát, és óvatosan keverd össze. Formázz belőle 8 egyenlő méretű húsgombócot.

Melegítsen fel egy 25 cm-es (10 hüvelykes) serpenyőt közepesen magas lángon. Adja hozzá a növényi olajat. Amikor az olaj forró, adja hozzá a húsgombócokat, és süsse aranybarnára minden oldalukat, körülbelül 10 percig. Tegye át a serpenyőt a sütőbe, és süsse a húsgombócokat, amíg teljesen át nem sülnek, körülbelül 15 percig.
Közben készítsd el a szószt:

Egy nagy lábasban közepes lángon hevítsük fel a növényi olajat, a hagymát, a paprikát, a fokhagymát, egy csipet sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, majd adjuk hozzá az oregánót, a cayenne borsot, a pürésített paradicsomot és a csípős szószt. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá cukrot. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Forraljuk fel a szószt, és főzzük alacsony lángon körülbelül 20 percig.
Kóstolja meg a szószt, és szükség esetén sózza, borsozza. A főtt tésztát tálalja a szósszal és a húsgombócokkal, adagonként két húsgombócot elrendezve. Szórja meg reszelt parmezán sajttal.

Kategóriák:

recept / Kényelmes étel / Egyszerű és gyors receptek / Gyors főételek / Gyors ebédek / Egyszerű tészta receptek / A készételek kalóriatartalma / Főételek / Tészta / Hús / / Sunny Anderson

Hasonló receptek