Kenyérpuding habcsókkal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Ez a könnyen elkészíthető kenyérpudingos pite szinte gyorsan elkészíthető süteménynek is nevezhető: réteges, finom és szaftos, tészta vagy cukormáz nélkül készül, de a habcsók feltét feltűnő és ünnepi megjelenést kölcsönöz neki. A kenyérszeleteket tojássárgába mártják, két rétegben egy tepsiben rétegezik, közéjük egy réteg fűszeres almaszósszal és mazsolával, majd sütőben megsütik. Ezután baracklekvárral és puha habcsókkal fedik le. Pirítsd a habcsókot a sütőben, amíg aranybarna csúcsok nem képződnek, majd szeleteld fel és tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 2,5 csésze apróra vágott almapüré
- 0,5 csésze arany mazsola
- 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 csésze tej
- 2 nagy tojás, a sárgáját válasszuk szét a fehérjétől
- 1 vekni (450 g) teljes kiőrlésű kenyér vagy fahéjas-mazsolás kenyér, szeletelve, héj nélkül
- 0,5 csésze porcukor
- 3/4 csésze sárgabaracklekvár
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: teljes kiőrlésű kenyér, Sárgabaracklekvár, almaszósz (püré), citromhéj, mazsola, fahéj, tojások, habcsók
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Kenj ki vajjal egy 20 cm-es négyzet alakú tepsit, és béleld ki alufóliával, minden oldalán 5 cm-es túlnyúlást hagyva; kend ki a fóliát is.
- Egy tálban keverd össze az almaszószt, a mazsolát, a citromhéjat és a fahéjat. Egy lapos tálban keverd össze az olvasztott vajat, a tejet és a tojássárgáját.
- Mártsd a kenyérszeletek felét a tojásos keverékbe, és helyezd őket az előkészített tepsibe, szükség szerint levágva a széleiket. Kend meg az almaszószos keveréket a kenyéren. Mártsd a maradék szeleteket a tojásos keverékbe, és helyezd őket a tetejére. Süsd, amíg a tojásos keverék megszilárdul, és a kenyér aranybarna nem lesz, körülbelül 35 percig.
- Eközben egy tálban közepes-magas fokozaton keverjük el a tojásfehérjét a cukorral, amíg kemény hab nem képződik. Kenjük meg a pite tetejét a baracklekvárral. Szórjuk meg a felvert tojásfehérjével, és egy kanál hátuljával formázzunk belőle csúcsokat és örvényeket. Tegyük vissza a sütőbe, és süssük aranybarnára a habcsókot, körülbelül 5-7 percig.
- Hagyjuk a pitét 1 órán át a formában hűlni. Ezután húzzuk le róla a fóliát, és vágjuk négyzetekre.
Kategóriák:
Hasonló receptek
