Kenyérpuding csokoládéval
Szavazatok: 1
Idő: 6 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
A kenyérpudingot évszázadok óta készítik. Egykor a „szegény ember eledelének” tartották, meglehetősen hétköznapi hozzávalókkal, ma pedig ez a desszert számtalan ember kedvenc csemegéje világszerte, társadalmi helyzettől függetlenül. A puding elkészítése is pozitív változásokon ment keresztül: az összetevői összetettebbek és érdekesebbek lettek.
Például ez a kenyérpuding recept csokoládét használ. A kellemes utóíz garantált.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 nagy egész tojás
- 3 tojássárgája
- 3/4 csésze cukor
- 1/2 csésze száraz keverék forró csokoládé (kakaó) készítéséhez
- 3 csésze 10%-os ivótejszín
- 1 csésze teljes tej
- 60 g enyhén hűtött eszpresszó
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- 500 g keményített kenyér kalács, 2 cm-es kockákra vágva.
- 170 g étcsokoládé, kb. 1,5 cm-es darabokra osztva.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, cukor, krém, tej, kávé, vanília kivonat, vaj, kalács, édes zsemle, étcsokoládé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a tojásokat és a sárgáját a turmixgép kancsójába, és turmixold alacsony fokozaton 30 másodpercig. Ezután óvatosan add hozzá a cukros és forró csokoládés keveréket, és turmixold 30 másodpercig, amíg sima nem lesz. Add hozzá a tejszínt, a tejet, az eszpresszót és a vanília kivonatot, és turmixold újra 30 másodpercig, amíg sima nem lesz.
- Kenj ki egy 20 x 30 cm-es tepsit 1 evőkanál (15 g) vajjal, majd helyezd bele a kenyérkockákat. Rendezd el rajta a csokoládécseppeket, majd óvatosan öntsd bele a tojásos-csokis keveréket. Nyomkodd a keveréket a tepsibe egy spatulával vagy egy kanál hátuljával. Fedd le, és hagyd szobahőmérsékleten 2 órán át, vagy tedd hűtőbe 8 órára, hogy a kenyér beszívja a tojásos keveréket.
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra
- Süsd a kenyérpudingot körülbelül 45 percig, amíg a belső hőmérséklete el nem éri legalább a 75°C-ot. Kapcsold be a grillsütőt magas fokozaton, miközben a sütő ajtaját tárva-nyitva hagyod. Vedd ki a kenyérpudingot. Fújd be a kenyérpuding tetejét sütőspray-vel, és kend meg vékonyan a maradék vajjal. Tedd vissza a pudingot a középső rácsra, és süsd további 4-5 percig. Ezután tedd át egy rácsra, és hagyd hűlni 15 percig tálalás előtt.
Kategóriák:
Hasonló receptek
