Sütőben sült tojás fűszernövényekkel

Szavazatok: 1

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Ez a rántotta, illatos fűszernövények, fokhagyma és reszelt parmezán keverékével megszórva, különálló tepsiben sütve, a legjobb, ha forrón, még buborékos állapotban tálaljuk. Tökéletes reggelire! A recept hihetetlenül egyszerű, de van egy titka: egy kanál tejszín és egy kevés vaj a tepsi aljára, mielőtt hozzáadná a tojásokat. Ettől gazdagabb ízűek és finom, krémes aromájúak lesznek. Tálaljuk a rántottát közvetlenül a tepsiben, és jó étvágyat, miközben ropogós pirítóst mártogat a folyós tojássárgájába.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 nagy tojás
1/4 teáskanál apróra vágott friss fokhagyma
1/4 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
1/4 teáskanál apróra vágott friss rozmaringlevél
1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
1 evőkanál frissen reszelt parmezán
2 evőkanál tejszín
1 evőkanál sótlan vaj
Francia kenyér vagy briós pirítós tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, krém, Parmezán sajt, kakukkfű, rozmaring

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt grill üzemmódra 5 percig, és helyezze a sütőrácsot 15 cm-re a fűtőszáltól.
Egy tálban keverd össze a fokhagymát, a kakukkfüvet, a rozmaringot, a petrezselymet és a parmezánt. Óvatosan üss 3 tojást 2 csészébe (nem fogsz bennük sütni), ügyelve arra, hogy ne törj össze a sárgája. Fontos, hogy minden tojás kéznél legyen, mielőtt elkezded a főzést.

Helyezz két gratin formát egy sütőlapra. Keverj össze 1 evőkanál tejszínt és 0,5 evőkanál vajat mindegyik formába, és süsd körülbelül 3 percig, amíg a keverék sisteregni nem kezd. Gyorsan, de óvatosan üss 3 tojást mindegyik formába, és szórd meg egyenletesen a fűszerkeverékkel, majd bőségesen ízesítsd sóval és borssal.
Tedd vissza a sütőbe 5-6 percre, amíg a tojásfehérje majdnem teljesen megszilárdul. Forgasd meg a serpenyőt, ha a tojások egyenetlenül sülnek. A tojások a sütőből való kivétel után is tovább fognak sülni. Hagyd állni 60 másodpercig, és ropogós pirítóssal tálald melegen.

Kategóriák:

recept / Sütő / Reggeli / Főételek / Tojás és tejtermékek / Ina Garten / A mezítlábas grófnő

Receptgyűjtemények