Sütőben sült tojás mángolddal
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 276, összes zsír 19 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 16 G., rost 4 G., koleszterin 198 mg, nátrium 700 mg, cukor 5 G.
Kalória 276, összes zsír 19 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 16 G., rost 4 G., koleszterin 198 mg, nátrium 700 mg, cukor 5 G.
Készítsen finom és egészséges, rostban és fehérjében gazdag reggeli ételt. A tojásokat mángoldágyon sütjük, és gyors görög joghurtos szósszal tálaljuk. A mángoldnak mind a szárát, mind a levelét felhasználjuk. Csak kövesse az összetevők hozzáadásának sorrendjét, és kezdje a keményebb szárak pirításával, fokozatosan hozzáadva a leveleket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Sózatlan vaj a tepsi kikenéséhez
- 2 nagy csokor mángold
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 nagy mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
- 6 nagy tojás
- 0,5 csésze görög joghurt
- 1 teáskanál frissen facsart limelé (kb. fél lime-ból)
- 1/4 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
- Kenyér héjjal tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, mángold, mogyoróhagyma, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Vajazz ki egy 3 literes sütőtálat.
- Vágd le a mángold szárát, majd darabold fel. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, és párold meg a szárát, add hozzá a mogyoróhagymát, 1 teáskanál sót és néhány csipetnyi fekete borsot, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 8 percig.
- Add hozzá a mángoldleveleket, és főzd, közben csipesszel forgatva, amíg a levelek megfonnyadnak, körülbelül 4 percig.
- Tedd át a mángoldot az előkészített tepsibe, és készíts 6 sekély mélyedést.
- Törj egy tojást minden mélyedésbe, és ízesítsd sóval, borssal. Süsd 10-12 percig, szükség szerint forgatva a serpenyőt, hogy egyenletesen süljön, amíg a fehérje meg nem szilárdul, de a sárgája még folyós.
- Egy kis tálban keverd össze a joghurtot a limelével, majd ízlés szerint sózd és borsozd. Kanalazd a joghurtot a tojásokra, és szórd meg pirospaprika-pelyhekkel. Kenyérrel tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
