Sült tojás a sütőben

Szavazatok: 9

Az étel fotója: Antonis Achilleos

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 469, összes zsír 20 G., telített zsírok G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 43 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Először pirítsd meg a mogyoróhagymát és a kaliforniai paprikát, majd add hozzá a sonkát, a koktélparadicsomot és a kenyeret – ez lesz az étel alapja. Ezután üss fel néhány tojást közvetlenül a tetejére, és süsd addig, amíg meg nem dermed. Ehhez az ételhez használj sütőben is használható serpenyőt, hogy könnyen elkészíthető legyen mind a tűzhelyen, mind a sütőben.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

110 vékony szelet sonka, 2,5 cm-es darabokra vágva.
8 db CO kategóriájú tojás
1/2 csésze tej vagy alacsony zsírtartalmú tejszín (10-12%)
Egy csipetnyi cayenne bors
Durva só és frissen őrölt fekete bors
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 mogyoróhagyma, karikákra szeletelve
2 nagy zöld kaliforniai paprika (mag nélkül, 1,5 cm-es csíkokra vágva)
1,5 csésze koktélparadicsom, félbevágva
4 szelet kovásztalan kenyér, darabokra törve (kb. 2 csésze)
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyemlevél, plusz még egy a díszítéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, mogyoróhagyma, édes paprika, koktélparadicsom, sonka, fehér kenyér, tej, krém, petrezselyem

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő felső harmadába, és melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Egy kis tálban keverd össze a tejet, a cayenne-borsot, 1/2 teáskanál sót és a fekete borsot (ízlés szerint).
Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy, sütőbe is tehető serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a mogyoróhagymát, és párold puhára 1-2 percig. Add hozzá a kaliforniai paprikát, és párold puhára, aranybarnára a hagymát, további 5-6 percig.

Add hozzá a paradicsomot, a sonkát, a kenyeret, a petrezselymet és 1/4 csésze vizet, és főzd addig, amíg a folyadék nagy része felszívódik, körülbelül 3 percig. Ízesítsd sóval és borssal. Vedd le a tűzről.

Egy merőkanál vagy egy kis mérőpohár aljával készíts 8 egyenlő méretű mélyedést a kenyérkeverékbe. Törj fel egy tojást mindegyik mélyedésbe. Lassan öntsd a tejszínt (vagy tejet) a tojásokra. Süsd, közben többször forgatd a serpenyőt, amíg a fehérje meg nem szilárdul, körülbelül 15 percig. Szórd meg petrezselyemmel.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Főételek / Tojás és tejtermékek

Hasonló receptek