Sütőben sült csirkedarabok
Szavazatok: 6
Idő: 2 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ennek a sült csirkehúsnak az íze attól függ, mennyi ideig pácolod. Hűtsd legalább 2 órára, lehetőleg tovább, és lédús, gazdag, fűszeres ízű húst kapsz, amelyet csodálatosan ropogós fokhagymás kéreg borít. Használj egy egész fej fokhagymát a páchoz. Törd össze a gerezdeket, és keverd össze fehérborecettel, olívaolajjal, chilipaprikával és friss oregánóval. Az aroma sütés közben is megmarad. Ne öntsd ki a levet; használd mártogatósként a kenyérhez. Finom lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,8 kg-os csirkedarabok csonttal együtt (vagy 1 db 1,8 kg-os csirke, 10 darabra vágva)
- 1 fej fokhagyma
- 0,5 csésze vörösborecet
- 1/3 csésze olívaolaj
- 2 evőkanál durvára vágott friss oregánó, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 3-4 szárított piros chili paprika, összetörve
- Pita, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, chili paprika, borecet, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Apríts fel 1 gerezd fokhagymát; zúzd össze a többit. Egy nagy tálban keverd össze a fokhagymát az ecettel, az olívaolajjal, az oregánóval, a chiliporral és 2 teáskanál sóval. Add hozzá a csirkét, és keverd össze, hogy bevonja a fűszereket. Fedd le, és tedd hűtőbe legalább 2 órára, vagy egy éjszakára.
Kulináris tanácsok: fel is oszthatod csirke félbe. - Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Tedd a csirkét egy tepsibe; süsd át teljesen és aranybarnára, körülbelül 30 percig. Szórd meg oregánóval. Kend meg a pitát a tepsiben lévő kiolvasztott zsiradékkal, és tálald a csirkével.
A recept szerzője - Vivian Chan – receptfejlesztő, új ízkombinációk kidolgozója
Kategóriák:
Hasonló receptek
