Idő: 11 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12-15

Sütőben sült pulyka citromos lében pácolva - részletes recept.

Hozzávalók:

• 1 (5,5-6,5 kg) kiolvasztott és kibelezett pulyka

A citromos pácléhez:

• 7,5 liter víz
• 1 csésze cukor
• 1 csésze durva só
• 2 citrom, gerezdekre vágva
• 4 babérlevél
• 3 cső fahéj
• Egy kis marék szegfűszeg

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

Törökország, citrom, babérlevél, fahéj, szegfű

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd az összes páclé hozzávalóját egy nagy edénybe, és alaposan keverd össze. Tedd a pulykát a páclébe, és tedd hűtőbe 6-10 órára.
2. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vedd ki a pulykát a pácléből, és tedd egy sütőtálba. Töltsd meg a pulykát a pácléből kivett citromcikkekkel, babérlevéllel és fahéjrudakkal.
3. lépés
• Tedd Törökország Helyezd a pulykát a sütő aljába, és süsd 3,5 órán át, 40 percenként meglocsolva a pulykalevével. Ha a pulyka megégett, fedd le alufóliával. Ellenőrizd a sültséget úgy, hogy egy késsel megszúrod a combját; a levének tisztának kell lennie. Vedd ki a pulykát a sütőből, és tedd egy vágódeszkára 20 percre.
  
  Klasszikus pulykamártás recept

Szavazatok: 23