Sült csirke chorizóval és burgonyával

Szavazatok: 5

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Bármennyire is szeretek a tűzhelyen főzni, gyakran egy kevésbé stresszes módot részesítek előnyben az emberek evésére: a sütőben sütést. És ha fáradt vagyok, szilárdan hiszem, hogy a sütés a legjobb megoldás. Élvezd a sütőben való főzés egyszerűségét: csak bedobod az összes hozzávalót, és lám, többször is ehetsz az ételből, a maradékot pedig felmelegítheted valami frissre. Gondolom, megéri a fáradságot egy saláta elkészítése, de a maradék időben lerúghatod a flamenco cipődet, és élvezheted a fiestát.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

12 csirkecomb (bőrös, csontos)
800 g chorizo kolbász (ha kicsik, hagyd egészben; ha normál méretűek, vágd 4 cm-es darabokra)
600 g fiatal fehér burgonya, félbevágva
2 evőkanál olívaolaj
2 meghámozott és durvára vágott vöröshagyma
2 teáskanál szárított oregánó
1 narancs

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, chorizo kolbász, burgonya, oregano, vöröshagyma, Narancsok

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Önts egy evőkanál olajat két sekély tepsi vagy sütőlap aljába (körülbelül egy normál negyed tepsi méretűek). Kend be a csirke bőrét olajjal, majd fordítsd bőrös felével felfelé, és helyezz 6 csirkedarabot mindegyik tepsibe.

Tedd a chorizót és az újburgonyát mindkét tepsibe. Szórd meg hagymával és oregánóval, majd reszelj narancshéjat mindkét tepsi tartalmára.
Süsd egy órán át, de 30 perc elteltével cseréld meg a felső és az alsó tepsit, és locsold meg a narancslével. Tedd át a csirkét, a kolbászt és a zöldségeket egy nagy tálalótálra, és tálald.

Mit készítsünk a maradékból

Csirkés quesadilla

A maradékot (miután eltávolítottuk a csirke csontjait) akár 2 napig is újramelegíthetjük, esetleg egy kis konzerv kockára vágott paradicsommal, sherryvel és narancslével, de véleményem szerint a maradékot a legjobban quesadillában lehet felhasználni. Amikor legutóbb Kansasben, a fények városában jártam, csirkés, pepper jack sajtos és burgonyás quesadillát reggeliztem, és imádtam.

Tehát annyi puha búzaliszt tortillát vegyél, amennyi a csirkehúson marad.

Távolítsd el a csirkecsontokat, kockázd fel a húst a chorizóval és a burgonyával együtt, majd forgasd meg kockára vágott, durvára vagy közepesen finomra reszelt sajttal (cheddar, mozzarella, Monterey Jack, amit szeretsz). Kanalazz egy kis mennyiséget a keverékből minden tortillába, tekerd fel, majd grillezd vagy süsd meg. Győződj meg róla, hogy a csirke teljesen átmelegedett; tartsd kéznél az utasításokat.

Ez az étel laktató reggeli egy kiadós étkezés után, vagy egy gyors ebéd, ha valami harapnivalóra vágysz egy szórakoztató tévéműsor nézése közben.