Sült csirke gombával, hagymával és rozmaringgal
Szavazatok: 9
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Tápérték adagonként:
Kalória 539, összes zsír 36 G., telített zsírok 7.5 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 15 G., rost 1 G., koleszterin 109 mg, nátrium 235 mg, cukor 4 G.
Kalória 539, összes zsír 36 G., telített zsírok 7.5 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 15 G., rost 1 G., koleszterin 109 mg, nátrium 235 mg, cukor 4 G.
Ehhez az ételhez használj bőrös csirkemellet a szárnyával együtt, és olyan luxus lesz, amilyennek egy étteremben elvárnád! Szükséged lesz egy sütőben használható serpenyőre. A csirkét először a tűzhelyen aranybarnára sütjük, majd hozzáadjuk a puha rozmaringágakat, a félbevágott gombát és a mogyoróhagymát, és az egész ételt a sütőben készre sütjük. A sült mellet a gombával és a hagymával tálaljuk egy tányéron, és a serpenyőben maradt szaftból készítsünk finom szószt. Locsoljuk meg a szószt a csirkére, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 (170 g) csontozott csirkemell szárnyaival együtt, bőrrel együtt
- 2 evőkanál olívaolaj
- 5 friss sampinyonval, félbevágva
- 2 mogyoróhagyma, félbevágva
- 2 friss rozmaringág
- 1/4 csésze víz
- Fél citrom leve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, csiperkegomba, mogyoróhagyma, citromlé, rozmaring
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Sózzuk és borsozzuk meg alaposan a csirke mindkét oldalát. Helyezzünk egy öntöttvas vagy sütőben használható serpenyőt a tűzhelyre közepes lángra. Locsoljuk meg olívaolajjal, és helyezzük a csirkét bőrrel lefelé a forró zsiradékba. Süssük körülbelül 5 percig, amíg a bőre barnulni és ropogóssá nem kezd. Adjuk hozzá a gombát, a mogyoróhagymát és a rozmaringot.
- Tedd a tepsit a forró sütőbe, és süsd 15 percig, amíg a csirke átsül, a gomba és a mogyoróhagyma pedig puha és aranybarna nem lesz.
- Az utolsó dolog, amit tenned kell, hogy gyorsan szószt készíts a serpenyő alján maradt szaftból. Vedd ki mindent a serpenyőből egy tányérra, hogy a csirke és a zöldségek melegen maradjanak, amíg elkészíted a szószt. Öntsd le a serpenyőből a zsírt (1 evőkanál kivételével), és tedd vissza a serpenyőt a tűzhelyre.
- Adjuk hozzá a vizet és a citromlevet, majd közepes lángon főzzük, miközben a megbarnult részeket egy fakanállal lekaparjuk. Főzzük, amíg a folyadék szirupos állagú nem lesz, körülbelül 5 percig. Öntsük a szószt a serpenyőből a csirkére és a hagymára, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
