Crostini eperrel és paradicsomlekvárral
Szavazatok: 4
Idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 20
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 20
Tápérték adagonként:
Kalória 133, összes zsír 5 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 20 G., rost 1 G., koleszterin 8 mg, nátrium 170 mg, cukor 12 G.
Kalória 133, összes zsír 5 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 20 G., rost 1 G., koleszterin 8 mg, nátrium 170 mg, cukor 12 G.
Ezek az eper-paradicsomlekvárral készült crostini-k remek módja annak, hogy élvezd az érett paradicsom ízét ezen a nyáron. A lekvár tetejére morzsolt fetát szórhatsz krémesebbé. A maradék lekvár akár egy hétig is eláll a hűtőben, és pirítósra vagy bagelre kenheted.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Lekvár
- 4 csésze kockára vágott marhaszív paradicsom (2-3 db)
- 1,5 csésze apróra vágott eper
- 1 csésze cukor
- 1/8 teáskanál őrölt fahéj
- 1/8 teáskanál durva só
- 1 teáskanál frissen facsart citromlé
Crostini
- 1 bagett
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 0,5 teáskanál só
- 170 g morzsolt feta sajt
- 40 db apró mentalevél díszítéshez (elhagyható)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: eper, paradicsom, pohárköszöntők, feta sajt, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Lekvár:
Tedd a kockára vágott paradicsomot egy közepes lábasba, és közepes lángon forrald fel. Vedd vissza a lángot, és add hozzá az epret, a cukrot, a fahéjat, a sót és a citromlevet. Keverd meg. Forrald fel, majd közepes lángon, időnként megkeverve főzd 40-45 percig, amíg a lekvár besűrűsödik. Tedd félre, és hagyd teljesen kihűlni. - Melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra.
- Crostini:
Vágd a bagettet 0,5 cm vastag szeletekre. Kend meg a szeletek mindkét oldalát olívaolajjal. Helyezd a kenyeret egy sütőlapra, szórd meg sóval, és grillezd 5-6 percig, amíg aranybarna nem lesz. Minden crostini tetejére kenj egy kevés lekvárt és fetát. Díszítsd egy-két mentalevéllel, ha használsz. A maradék lekvárt légmentesen záródó üvegben, hűtőszekrényben tárold legfeljebb egy hétig.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
