Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Egy tálon elrendezett crostini előétel elegánsnak és nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, különösen, ha sült paradicsommal tálaljuk. A mézes, ecetes és olívaolajos öntetben sült paradicsom olyan gazdag ízt áraszt, hogy nehéz ellenállni neki. Kenjük meg a pirított bagettszeleteket ricottás-fokhagymás krémmel, halmozzuk rá a sült paradicsomot, szórjuk meg apróra vágott bazsalikommal, és tálaljuk, amíg a crostini még meleg.

Hozzávalók:

Crostini

• Fél bagett
• Olívaolaj, a kenéshez

Sült paradicsom

• 1 csésze szőlő- vagy koktélparadicsom, félbevágva
• 1 evőkanál méz
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál vörösborecet

Terjedés

• 1 csésze ricotta
• 1 evőkanál olívaolaj
• 0,5 teáskanál fokhagymapor
• 8 friss bazsalikomlevél, vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

pirítós, koktélparadicsom, ricotta sajt, bazsalikom

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
2. lépés
• Vékonyan szeleteljük fel a bagettet, és helyezzük az egyik előkészített sütőlapra. Kenjük meg a kenyeret olívaolajjal, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Süssük aranybarnára és ropogósra, körülbelül 15 percig.
3. lépés
• Sült paradicsomEgy közepes tálban keverjük össze a paradicsomot, a mézet, az olívaolajat és a vörösborecetet, ízesítsük sóval és borssal. Öntsük a keveréket egy másik, előkészített tepsire, és süssük, amíg a paradicsom barnulni és fonnyadni nem kezd, körülbelül 25 percig.
4. lépés
• TerjedésEgy közepes tálban alaposan keverjük össze a ricottát, az olívaolajat és a fokhagymaport. Ízesítsük sóval és borssal.
5. lépés
• Amikor a crostini kissé kihűlt, kend meg mindegyik szeletet a ricottás keverékkel, szórd meg sült paradicsommal, és locsold meg a szaftjával. Díszítsd vékonyra szeletelt bazsalikommal.

Szavazatok: 1