Édesburgonya pite két személyre
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Azáltal, hogy ezeket az egyenként elkészített pitéket elkészíted, nem kell aggódnod a maradékok miatt. Egyszerűen nem lesz maradék, nemcsak a desszert kis mérete, hanem a kifogástalan íze miatt is, édesburgonya és fűszerek jegyeivel. Ha szeretnéd, az édesburgonya-pürét sütőtökpürével helyettesítheted.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Torta
- 2/3 csésze liszt
- 3 evőkanál (45 g) szobahőmérsékletű vaj, apró darabokra vágva
- 1 evőkanál kristálycukor
- 1 evőkanál porcukor
- Egy csipet durva só
Töltő
- 2 nagy tojás
- 1/4 csésze tejszín
- 2 evőkanál barna cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- 3/4 csésze édesburgonya-püré
- 2 evőkanál (30 g) olvasztott vaj
- 1/2 csésze mini pillecukor vagy még 2 evőkanál enyhén édesített tejszínhab a tálaláshoz
- Speciális felszerelés: 2 db eldobható, 13 cm átmérőjű alufóliás piteforma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, vaj, cukor, porcukor, tojások, krém, barna cukor, vanília kivonat, fahéj, vegyesfűszer, édesburgonya, mályvacukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Torta: Helyezz egy kisebb tepsit a 190°C-ra előmelegített sütő középső rácsára. A lisztet, a vajat, a porcukrot és a sót aprítógépben körülbelül 2 percig dolgozd össze. Addig folytasd a feldolgozást, amíg a keverék nedves morzsára nem hasonlít, amit kézben össze lehet nyomkodni. Ez úgy tűnhet, hogy kevesebb időt vesz igénybe, mint amennyit leírtak, de türelmesnek kell lenned. Oszd el egyenletesen a keveréket két 13 cm-es eldobható piteforma között, és nyomd a tésztát nagyon erősen az aljukba és az oldalukba, jól benyomkodva a sarkokat is. Simítsd el és egyenesítsd el a felső széleket az ujjaiddal vagy egy kiskanál hátuljával.
- Süsd a süteményeket egy forró tepsiben, amíg az aljuk és az oldaluk aranybarnára nem sülnek (kb. 12 perc). Hagyd teljesen kihűlni őket egy rácson.
- Töltő: Egy közepes tálban verd fel a tojásokat, a tejszínt, a barna cukrot, a vanília kivonatot, a fahéjat és a szegfűborsot. Keverd hozzá az édesburgonyát, majd add hozzá az olvasztott vajat.
- Töltsd meg a pitelapokat a töltelékkel. Süsd addig, amíg a töltelék megkel és megszilárdul, de a közepe még enyhén nedves (25-30 perc). Tálalás előtt tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
- Ha pillecukrot használsz: Tálalás előtt melegítsd elő a sütőt grillsütő pozícióba. Szórj minden pite közepébe 1/4 csésze mini pillecukrot. Süsd, amíg a pillecukor buborékos és aranybarna nem lesz, körülbelül 30-40 másodperc. Azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
