Mediterrán vegyes pörkölt
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 545, összes zsír 18 éves G., telített zsírok G., fehérjék 47 G., szénhidrátok 47 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 545, összes zsír 18 éves G., telített zsírok G., fehérjék 47 G., szénhidrátok 47 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Mediterrán vegyes pörkölt - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 1/4 csésze alacsony zsírtartalmú natúr joghurt
- 1 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1,5 teáskanál szárított oregánó
- 8 db csirkecomb csonttal, bőr nélkül
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1 evőkanál olívaolaj, plusz még egy kevés a grill és a padlizsán kikenéséhez
- 1 nagy padlizsán, hosszában negyedekre vágva
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 8 szelet bagett
- 3 közepes paradicsom, negyedekre vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: joghurt, fokhagyma, petrezselyem, oregano, csirkecombok, padlizsán, paprika, bagett, paradicsom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillsütőt közepes-magas hőfokra. Keverd össze a joghurtot, a fokhagymát, a petrezselymet és az oregánót egy tálban. Egy külön tálban keverd össze a csirkecombokat a keverék negyed csésze részével, ízlés szerint fél teáskanál sóval és borssal. Add hozzá az olívaolajat a maradék keverékhez, és keverd össze.
- Dörzsöld be a padlizsánokat olívaolajjal, szórd meg sóval és paprikával. Kend meg a kenyeret olívaolajjal.
- Kend meg a grillrácsot olívaolajjal. Helyezd a csirkecombokat a rácsra, és grillezd mindkét oldalukat 15-20 percig. A sültséget húshőmérővel ellenőrizd a legvastagabb részbe szúrva; a hőmérsékletnek el kell érnie a 72°C-ot. Közben helyezd a padlizsánt héjával lefelé a grillre, és grillezd puhára, körülbelül 15 percig. Ezután fordítsd meg, és folytasd a grillezést további 5 percig. Grillezd a paradicsomot és a kenyeret egyenként 2-3 percig, amíg meg nem jelennek a grillcsíkok.
- Oszd el a húst, a zöldségeket és a kenyeret a tányérokon. A sültet a maradék szósszal tálald.
Azt javasoljuk, hogy készítsen valami kiadósat sült csirke burgonyával spanyolul.
Kategóriák:
Hasonló receptek
