Vegetáriánus pite

Szavazatok: 1

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 519, összes zsír 22 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 58 G., rost 8 G., koleszterin 42 mg, nátrium 840 mg, cukor 0 G.

A pörkölt pite egy finom, krémes mártásban sült hús, ropogós kenyértésztával a tetején. Tökéletes mindennapi kényeztető étel, amely felmelegít és feldobja a hangulatot. Ez a vegetáriánus recept gombát használ a csirke helyett. A gombát krémes mártásban párolják zöldségekkel (sárgarépa, hagyma, zeller, zöldborsó) és tofudarabokkal együtt. A pörkölt pitét burgonyaszeletekkel szórják meg, és sütőben sütik ropogósra. Finom és tápláló!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 evőkanál sótlan vaj
3 sárgarépa, kockára vágva
3 szál zeller, kockára vágva
1 kis hagyma, kockára vágva
220 g gomba, vékonyra szeletelve
1 evőkanál enyhén sózott szójaszósz
3 evőkanál liszt
2 csésze teljes tej
1 csomag (400 g) extra kemény tofu, szárazra törölve és 1 cm-es kockákra vágva.
2 csésze fagyasztott zöldborsó
5 szelet burgonyakenyér

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tofu, sárgarépa, zeller, csiperkegomba, borsó, szója szósz, tej

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Egy nagy, sütőben is használható serpenyőben közepesen magas lángon olvasszuk fel a vajat; tegyünk 1 evőkanálnyit egy kisebb tálba.

Add hozzá a sárgarépát, a zellert és a hagymát a serpenyőbe, fedd le, és időnként megkeverve párold, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak, körülbelül 5 percig.

Add hozzá a gombát és a szójaszószt a serpenyőbe, fedd le, és folytasd a főzést, időnként megkeverve, amíg megpuhulnak, körülbelül 3 percig.

Adjuk hozzá a lisztet, és főzzük, kevergetve, 1 percig.
Adjunk hozzá tejet, 1 csésze vizet és 1/2 teáskanál sót, és keverjük addig, amíg a liszt el nem keveredik. Forraljuk fel, majd vegyük vissza a hőt közepesre, és főzzük lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 5 percig.
Add hozzá a tofut és a fagyasztott zöldborsót, majd forrald fel újra. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Vedd le a tűzről.
Kend meg a kenyereket a tálból kivett olvasztott vajjal, vágd negyedekre, és a vajas felükkel felfelé helyezd el a töltelék tetején.

Tedd át a serpenyőt a sütőbe, és süsd, amíg a kenyér megpirul, körülbelül 8 percig.