Sült csirke serpenyőben

Szavazatok: 1

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 144, összes zsír 3 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 2 G., rost 0 G., koleszterin 76 mg, nátrium 800 mg, cukor 0 G.

Grillezés előtt dörzsöld be a csirkemelleket mexikói adobo fűszerkeverékkel, amely finom ízt ad nekik, még akkor is, ha grillserpenyőben sütöd őket, nem pedig kültéri grillen. Ez a fűszeres csirkemell hozzáadható különféle salátákhoz, quesadillákhoz, burritókhoz, tacókhoz, vagy egyszerűen fogyasztható zöldségkörettel. A fűszerkeverék sokoldalú. Keverd össze az összes hozzávalót egy üvegben, és légmentesen lezárva tárold, hogy ízesíthesd velük azokat az ételeket, amelyekhez latin-amerikai csavart szeretnél adni.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 db bőr nélküli, csontozott csirkemell
Főzőspray vagy növényi olaj
1 evőkanál só
0,5 evőkanál őrölt kömény
1 evőkanál citrombors
1 evőkanál fokhagymapor
1 evőkanál hagymapor vagy -pehely
1 evőkanál szárított oregánó
1 evőkanál szárított petrezselyem
1 evőkanál őrölt annatto mag
(Az annatto magokat a brazil annattofa terméséből vonják ki, és olajok, kolbászok, sajtok és krémek vörös-narancssárga színezésére használják a karibi, brazil, latin-amerikai és filippínó konyhában.)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, citrombors, fokhagymapor, szárított hagyma, oregano, petrezselyem, Annatto, kömény

Az étel elkészítése a recept szerint:

Keverd össze az összes fűszerkeveréket egy kis, fedővel ellátott üvegben, és rázd össze. Hűvös, száraz helyen tárold legfeljebb 2 hétig.
Dörzsöld be a csirkét adobo fűszerkeverékkel. Melegíts fel egy grillserpenyőt közepes lángon, és fújd be sütőspray-vel vagy növényi olajjal. Helyezd a csirkét a grillserpenyőbe, és süsd oldalanként 3-5 percig, a csirkemellek méretétől függően.

Száraz pác adobo

Az adobo fűszerkeverék számos latin-amerikai recepthez illik. Nagyobb adagot is készíthetsz belőle, légmentesen záródó edényben tárolhatod, és felhasználhatod kedvenc ételeidben.