Filippínó stílusú grillezett csirkeszárnyak
Szavazatok: 1
Idő: 4 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 372, összes zsír 21 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 34 G., szénhidrátok 10 G., rost 2 G., koleszterin 167 mg, nátrium 4509 mg, cukor 1 G.
Kalória 372, összes zsír 21 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 34 G., szénhidrátok 10 G., rost 2 G., koleszterin 167 mg, nátrium 4509 mg, cukor 1 G.
A csirkeszárnyakat szójaszószban pácolják rizsecettel, füstölt paprikával, hagymával és fokhagymával, majd tökéletesre grillezik. Minél tovább pácolja őket, annál ízletesebbek lesznek (legjobb egy éjszakán át sütni). Fanyar, lédús és hihetetlenül ízletes, ezek a szárnyak nagyszerű söröző falatkák.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 evőkanál rizsecet
- 1 és 1/4 csésze szójaszósz
- 1,5 evőkanál fekete bors
- 1,5 teáskanál füstölt paprika
- 1,5 teáskanál vöröshagymapor
- 7 babérlevél, félbetörve
- 1 fej fokhagyma, apróra vágva (kb. 3 evőkanál)
- 24 csirkeszárny, félbevágva (végek nélkül)
- Hét szál friss koriander levele (kb. 2 evőkanál)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkeszárnyak, rizsecet, szója szósz, fekete bors, paprika, fokhagyma, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy zipzáras zacskóban keverjük össze az ecetet, a szójaszószt, a borsot, a paprikát, a hagymaport, a babérlevelet és a fokhagymát.
- Tedd a szárnyakat a zacskóba, majd nyomd ki belőle a levegőt, és zárd le. Fordítsd meg a zacskót, hogy a csirkét teljesen befedje a pác, majd tedd hűtőbe legalább 4 órára vagy egy éjszakára (ez idő alatt legalább egyszer fordítsd meg a zacskót).
- Melegítse elő a grillsütőt 175°C-ra (350°F).
- Vedd ki a szárnyakat a pácból (a pácot dobd ki). Grillezd a szárnyakat lefedve körülbelül 10 percig. Fordítsd meg a szárnyakat, zárd le a fedelet, és folytasd a grillezést, amíg teljesen át nem sülnek, vagy amíg a belső hőmérsékletük el nem éri a 74 °C-ot, további 10-20 percig.
- Hagyjuk a szárnyakat néhány percig pihenni. Ízesítsük sóval, borssal és korianderlevéllel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
