Adobo stílusú uborkás csirkék
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 652, összes zsír 38 éves G., telített zsírok 8 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 44 G., rost 3 G., koleszterin 168 mg, nátrium 1694 mg, cukor 1 G.
Kalória 652, összes zsír 38 éves G., telített zsírok 8 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 44 G., rost 3 G., koleszterin 168 mg, nátrium 1694 mg, cukor 1 G.
A cornichonokat illatos ecet-szójaszószban pároljuk cukorral, borssal és babérlevéllel, amíg megpuhulnak, szaftosak és finomak nem lesznek. A csirke mindkét felét meleg jázminrizzsel tálaljuk, meglocsolva a serpenyőben lévő finom szósszal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze jázminrizs
- 2 savanyú uborka (700–800 g/db)
- 1/4 csésze repceolaj
- 1 nagy hagyma, vékonyra szeletelve
- 5 gerezd zúzott fokhagyma
- 2/3 csésze enyhén sózott szójaszósz
- 1/4 csésze cukor
- 0,5 teáskanál fekete bors
- 2 babérlevél
- 2 csokor zöldhagyma, apróra vágva
- 1/4 csésze fehér ecet
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, jázmin rizs, szója szósz, fekete bors, babérlevél
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Főzd meg a rizst a csomagoláson található utasítások szerint. Közben egy konyhai ollóval vágd félbe a csirkét, a mell egyik oldalán hosszában bevágva; ízesítsd sóval és borssal. Melegítsd fel a repceolajat egy nagy lábasban vagy vastag aljú edényben magas lángon. Add hozzá a csirkét bőrös felével lefelé, és süsd aranybarnára, körülbelül 5 percig. Vedd ki és tedd félre.
- Öntsd le a serpenyőben lévő zsír nagy részét, de tegyél félre körülbelül 2 evőkanálnyit. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát; főzd folyamatos keverés mellett, amíg a hagyma üveges nem lesz, körülbelül 5 percig. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, bőrös felével felfelé; adj hozzá 2 csésze vizet, szójaszószt, cukrot, borsot és babérlevelet. Forrald fel, hogy lassú tűzön főzd. Helyezd a zöldhagymát a csirke tetejére; fedd le, és főzd, amíg a hagyma megpuhul, a csirke pedig teljesen átsül, körülbelül 10 percig.
- Vedd le a fedőt a lábasról, és add hozzá az ecetet (ne keverd). Fedő nélkül főzd, amíg a folyadék körülbelül kétharmadára redukálódik, 8-10 percig. Vedd ki a csirkét és a zöldhagymát; a babérleveleket távolítsd el a szószból. Tálald rizzsel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
