Fusilli tészta spenóttal és asiago sajttal

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk Fusilli tésztát spenóttal és Asiago sajttal?

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez az olasz tészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, lenyűgöző ízét pedig az összetevők okos kombinációja adja: lédús spenót, édes koktélparadicsom, Asiago sajt és parmezán – egy csodálatos kombináció egy finom, könnyű tésztához, amely tökéletes mind hétköznapi vacsorára, mind ünnepi asztalra. A zöldségeket egy serpenyőben összeforgatjuk a fűszerekkel, megpirítjuk, majd megfőtt fusilli tésztával tálaljuk. Azonnal tálaljuk, hogy élvezhessük a ragacsos sajtot.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g fusilli tészta (spirál)
1/4 csésze olívaolaj
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
250 g friss spenót, durvára vágva
220 g (1 csésze) félbevágott koktélparadicsom
1 evőkanál (kb. 100 g) reszelt Asiago sajt
0,5 evőkanál reszelt parmezán
1 teáskanál só
3/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fusilli spirál tészta, spenót, Asiago sajt, Parmezán sajt, koktélparadicsom, fekete bors

Az étel elkészítése a recept szerint:

Forraljunk fel egy nagy lábas sós vizet magas lángon. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg „al dente” állagú nem lesz, körülbelül 8-10 percig. Szűrjük le, de tegyük félre a főzővízből fél csésze vizet.
Közben hevítsd fel az olívaolajat egy nagy, vastag aljú serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a fokhagymát, és párold illatosra, körülbelül 2 percig. Add hozzá a spenótot és a paradicsomot, és párold, amíg a spenót megpuhul, további körülbelül 2 percig. Add hozzá a megfőtt tésztát, és keverd össze. Add hozzá a sajtot, a sót, a borsot és a félretett tésztafőző vizet, és keverd össze, hogy egyenletesen bevonja.