Fusilli tészta brokkolival és babbal
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 840, összes zsír 36 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 104 G., rost 15 G., koleszterin 56 mg, nátrium 1196 mg, cukor 0 G.
Kalória 840, összes zsír 36 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 104 G., rost 15 G., koleszterin 56 mg, nátrium 1196 mg, cukor 0 G.
Ez a könnyen elkészíthető étel a limabab és a broccolini jóságát ötvözi a tészta kiadósságával, valamint a mozzarella és a pecorino sajtok ízével. A konzervbabot serpenyőben pirítják jalapeno paprikával, majd összekeverik főtt fusilli tésztával, lédús broccolinivel és az összes többi hozzávalóval, hogy a sajt könnyű tésztaszósszal olvadjon. Mindössze 20 perc alatt elkészül, ez az étel tökéletes egy gyors, mégis finom hétköznapi vacsorához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g fusilli tészta
- 2 csokor broccolini (kb. 450 g), megtisztítva és durvára vágva
- 1/3 csésze extra szűz olívaolaj + egy kevés a meglocsoláshoz
- 1 piros jalapeño, hosszában félbevágva, kimagozva és vékonyan félkarikákra szeletelve
- 2 konzerv (430 g) limabab, megmosva
- 1/4 csésze reszelt pecorino vagy parmezán sajt, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 1 csésze félbevágott bocconcini vagy gyöngy mozzarella golyó (220 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fusilli spirál tészta, brokkoli, lima bab, jalapeno paprika, Pecorino Romano sajt, Parmezán sajt, mozzarella sajt, mozzarella bocconcini sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint, a broccolinit 3 perccel a főzés vége előtt add hozzá. Tegyél félre 1 csésze vizet, a többit pedig öntsd ki.
- Közben hevítsd fel az olívaolajat egy nagy, mély serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a jalapeñót, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg megpuhul, körülbelül 1 percig. Add hozzá a babot, fél teáskanál sót és egy csipet fekete borsot. Főzd, időnként megkeverve, amíg a bab barnulni nem kezd, körülbelül 3 percig.
- Add hozzá a tésztát és a brokkolit a serpenyőbe, add hozzá a főzővizet és a pecorino sajtot. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a tészta be nem vonódik a szósszal, ha szükséges, adj hozzá még, hogy hígabb legyen; ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Minden adag tetejére szórj mozzarellát és reszelt pecorino sajtot; locsold meg olívaolajjal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
