Tésztasaláta csirkével, fűszernövényekkel és Asiago sajttal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Csirkés, fűszeres és Asiago sajtos tésztasaláta

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

A grillezett csirkemell fantasztikus ízt ad ehhez a salátához, különösen, ha faszénen grillezik. A sült csirkét felszeleteljük, és főtt cavatappi (dugóhúzós) tésztával, vöröshagymával, rukkolával, reszelt Asiago sajttal, valamint majonézből, tejfölből és rengeteg friss, finomra vágott fűszernövényből álló bársonyos öntettel összeforgatjuk. Egy kis citromlé még frissítőbb ízt ad. Ez a saláta meglehetősen laktató, és önálló ételként is fogyasztható.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

220 g cavatappi tészta (dugóhúzó)
1/3 csésze majonéz
1/4 csésze apróra vágott friss metélőhagyma
3 evőkanál tejföl
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
2 evőkanál apróra vágott friss tárkony
1,5 evőkanál frissen facsart citromlé
0,5 evőkanál olívaolaj
1 db bőr és csont nélküli csirkemell (200 g)
6 csésze rukkola
0,5 csésze reszelt Asiago sajt
1/4 csésze apróra vágott vöröshagyma

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cavatappi tészta, grillezett csirke, rukkola, metélőhagyma, Asiago sajt, tárkony

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy lábasban forraljunk fel sós vizet.
Egy nagy tálban keverjük össze a majonézt, a metélőhagymát, a tejfölt, a petrezselymet, a tárkonyt, a citromlevet, 1/2 teáskanál sót és egy kevés fekete borsot.

Melegíts elő egy grillt vagy grillserpenyőt közepesen magas lángon; kend meg olajjal. Sózd és szórd meg a csirkemelleket fekete borssal. Grillezd, egyszer megfordítva, amíg teljesen átsülnek és grillcsíkok nem látszanak rajtuk, körülbelül 7 percig oldalanként. Tedd át egy vágódeszkára, és hagyd pihenni 5 percig, majd szeleteld 1,25 cm-es darabokra.
Közben a tésztát forrásban lévő vízbe tesszük, és a csomagoláson található utasítások szerint főzzük. Szűrjük le, és hideg víz alatt öblítsük le, majd tegyük egy tálba az öntettel együtt.
Add hozzá a csirkét, a rukkolát, az Asiago szószt és a hagymát, majd keverd össze. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Ez a tésztasaláta azonnal tálalható.

Kategóriák:

recept / Nyári ételek / Piknik / Saláták / Saláták tésztával és gabonapelyhekkel / Saláták hússal / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények