Spenótos és pepperonis tészta rakottas
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 918, összes zsír 50 G., telített zsírok 22 G., fehérjék 46 G., szénhidrátok 70 G., rost 6 G., koleszterin 125 mg, nátrium 1157 mg, cukor 8 G.
Kalória 918, összes zsír 50 G., telített zsírok 22 G., fehérjék 46 G., szénhidrátok 70 G., rost 6 G., koleszterin 125 mg, nátrium 1157 mg, cukor 8 G.
A friss ricotta, asiago és pecorino sajtok krémes ízt és textúrát adnak ehhez a rakott tésztához, pirított csípős pepperonival, lédús spenóttal és házi paradicsomszósszal. Laktató és finom. Tökéletes egy vasárnapi családi ebédhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- Egy csipetnyi zúzott pirospaprika pehely
- 1 konzerv (800 g) kézzel összetört konzerv paradicsom
- 1 konzerv (425 g) kézzel összetört konzerv paradicsom
- 1 csésze friss ricotta
- 1 csésze vékonyra szeletelt pepperoni
- 280 g fagyasztott, apróra vágott spenót, felengedve és kinyomkodva
- 450 g száraz rigatoni tészta
- 3 csésze reszelt Asiago sajt
- 1 evőkanál reszelt pecorino sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fokhagyma, pirospaprika pehely, koktélparadicsom, ricotta sajt, pepperoni kolbász, spenót, rigatoni tészta, Asiago sajt, Pecorino Romano sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Forralj fel egy nagy lábas sós vizet.
- Egy közepes lábasban közepes lángon hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát és a pirospaprika-pelyhet, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a fokhagyma aranybarna nem lesz, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá mindkét konzerv paradicsomot, az oregánót és 1 csésze vizet. Növeljük a lángot közepes-magasra, és forraljuk fel. Csökkentsük kissé a lángot, és fedő nélkül, 15-20 percig főzzük a szószt, amíg besűrűsödik. Keverjük hozzá a ricottát, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- Közben melegítsd fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a pepperonit, és időnként megkeverve főzd ropogósra, 4 percig. Add hozzá a spenótot is, és főzd, közben törd szét a csomókat, amíg át nem melegszik. Tedd át egy nagy tálba.
- Főzd a tésztát forrásban lévő sós vízben körülbelül 2 perccel rövidebb ideig, mint amennyit a csomagoláson feltüntettek. Szűrd le, és tedd át a tálba a spenóttal és a kolbásszal együtt.
- Add hozzá a paradicsomszószt, az Asiago sajt felét és a Pecorino sajt felét ugyanabba a tálba, és keverd jól össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak. Öntsd át egy 3-4 literes tepsibe, és szórd meg a maradék Asiago és Pecorino sajttal. Süsd fedő nélkül ropogósra, körülbelül 15 percig. Hagyd a rakott ételt pihenni körülbelül 10 percig, majd tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
