Csirkeszárnyak narancsos mázban
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Lepd meg barátaidat ázsiai csirkeszárnyakkal ragacsos, édes-fűszeres narancsmázban. Tökéletes csemege egy házibuliba, és hihetetlenül egyszerűen elkészíthetők. A szárnyakat félig átsütve pároljuk, majd sütőben aranybarnára sütjük, végül narancsmázzal meglocsoljuk és azonnal tálaljuk. Maga a máz narancslé-koncentrátum, méz, szójaszósz, rizsecet és hoisin szósz keveréke. Mindent lassú tűzön párolunk, amíg a máz eléri a megfelelő állagot, és gazdag ízt nem kap édes, fűszeres, fanyar és citrusos jegyekkel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 12 egész csirkeszárny
- 1 doboz (170 g) fagyasztott narancslé-koncentrátum
- 3 evőkanál hoisin szósz
- 2 teáskanál méz
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál rizsecet
- 0,5 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkeszárnyak, Narancslé, hoisin szósz, rizsecet, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tölts meg egy 6 literes lábast 2 cm vízzel, helyezz rá egy összecsukható gőzölőedényt, és tedd magas lángra. Fedő alatt forrald fel.
- Vágd le a szárnyvégeket, és dobd ki, vagy tedd félre a húsleveshez. Konyhai ollóval vagy késsel vágd le a szárnyakat az ízületeknél. Tedd őket egy gőzölőbe, fedd le, vedd vissza a hőt közepesre, és párold 10 percig. Vedd ki a szárnyakat a gőzölőből, és alaposan töröld szárazra. Helyezd a szárnyakat egy sütőrácsra, helyezd papírtörlővel bélelt tepsire, és tedd hűtőbe 1 órára.
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
- Cserélje ki a papírtörlőt sütőpapírra. Süsse a szárnyakat a sütő középső rácsán 20 percig. Fordítsa meg, és süsse további 20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
- Húsz perccel azelőtt, hogy a szárnyak elkészülnének, keverjük össze a narancslé-koncentrátumot, a hoisin szószt, a mézet, a szójaszószt, a rizsecetet és a pirospaprika-pelyhet egy kisebb lábasban. Keverjük meg, és közepes lángon forraljuk fel. Csökkentsük a keverék mennyiségét körülbelül 0,5 csészére, körülbelül 5-10 percig főzzük. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni legalább 5 percig.
- Vedd ki a szárnyakat a sütőből, tedd át őket egy nagy tálba a narancsmázzal bevonva, és forgasd át, hogy bevonja őket a máz. Melegen tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
