Idő: 3 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

A sütőben sült csirkeszárnyak egészségesebb alternatívát jelentenek a rántottal szemben. Ha megfelelően elkészítik őket, belül ugyanolyan szaftosak, kívül pedig ropogósak, de nem sok olajat tartalmaznak. Ráadásul nem kell állandóan a tűzhely felett állnod. Sütés előtt pácold be a szárnyakat néhány órára savanyú tejben (vagy kefirben), adj hozzá hagyma- és fokhagymapor, valamint szárított kapor keverékét. Nagyon puhák és finomak lesznek, finom aranybarna kéreggel. Mártogatáshoz próbálj ki savanyú tejes ranch-t fűszeres chipotle szósszal, amely pikáns, füstös ízt ad.

Hozzávalók:

• 1,3 kg csirkeszárny, az ízületeknél felvágva (a végeit kidobva)
• 0,5 csésze majonéz
• 1 evőkanál almaecet
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál chipotle csípős szósz
• 1 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
• 1 evőkanál + 1 teáskanál hagymapor
• 1 evőkanál fokhagymapor
• 1,5 teáskanál szárított kapor
• 1,5 csésze + 2 evőkanál tej vagy kefir
• 1 kis hagyma, vékonyra szeletelve
• Növényi olaj a kenéshez

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkeszárnyak, savanyú tej, majonéz, almaecet, chipotle paprika, hagymapor, fokhagymapor, kapor, ranch szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy kis tálban keverjük össze a hagymaport, a fokhagymaport, a szárított kaprot, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot. Helyezzük a szárnyakat egy nagyobb tálba, és keverjük össze 1,5 csésze íróval, a szeletelt hagymával és 1 teáskanál fűszerkeverékkel. Fedjük le, és tegyük hűtőbe 2 órára. Ezután szűrjük le és dobjuk ki a hagymát.
2. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Kenj ki egy sütőlapot növényi olajjal. Forgasd meg a szárnyakat a maradék fűszerkeverék majdnem teljes egészében, tegyél félre 1 teáskanálnyit, és helyezd őket a tepsire. Süsd aranybarnára, körülbelül 45 percig.
3. lépés
• Közben készítsd el a chipotle ranch öntetet. Egy tálban keverd össze a majonézt, a maradék 2 evőkanál írót, az ecetet, a cukrot, a csípős szószt és az újhagymát. Add hozzá a félretett 1 teáskanál fűszerkeveréket és sót ízlés szerint. Fedd le, és tedd hűtőbe tálalásig.
4. lépés
• Tedd a szárnyakat egy tálra, és tálald a szósszal.

Szavazatok: 1