Füstölt sertéssonka narancsmázban
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 35
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 35
Tápérték adagonként:
Kalória 275, összes zsír 4.5 G., telített zsírok G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 24 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 275, összes zsír 4.5 G., telített zsírok G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 24 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Ina Garten előfőzött, spirálisan szeletelt sonkát használ, amelyet fokhagymás-citrusos keverékkel ken meg. A gazdag szósz minden szeletet áthat, csodálatos ízt kölcsönözve a húsnak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 db (6,5-7 kg) kész füstölt, spirálisan vágott, csontos sonka
- 6 gerezd fokhagyma
- 240 g narancslekvár
- 1/2 csésze dijoni mustár
- 1 evőkanál világosbarna cukor (préselt)
- 1 narancs reszelt héja
- 1/4 csésze frissen facsart narancslé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, fokhagyma, Narancslekvár, Dijoni mustár, barna cukor, Narancsok
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Helyezd a sonkát egy vastag aljú tepsibe.
- A fokhagymát aprítógépben a pengés kiegészítő segítségével finomra vágjuk. Adjuk hozzá a narancslekvárt, a mustárt, a barna cukrot, a narancshéjat és a narancslevet, és turmixoljuk simára. Öntsük a mázat a sonkára, és süssük 1 órán át, amíg a sonka átsül, a máz pedig aranybarna nem lesz. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
