Szilvamázban sült csirkeszárnyak
Szavazatok: 4
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A csirke világszerte közkedvelt étel, mivel az egyik legpraktikusabb étel. Szinte bármelyik élelmiszerboltban kapható, viszonylag olcsó, és gyorsan elkészül – igazi szakácsálom. Ezek a szárnyak, az e recept szerint elkészítve, csodálatos előételek baráti összejövetelekre és grillezésekre. Ne felejts el néhányat félretenni magadnak, mert ezek a szárnyak úgy sülnek, mint a forró sütemény!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 12 egész csirkeszárny, lapocka és lapos
- 2 evőkanál növényi vagy olívaolaj
- 3/4 csésze Tkemali szilvamártás
- 0,5 csésze narancslé
- Egy 5 cm-es gyömbérgyökér darab, meghámozva
- 3 evőkanál tamari szósz (sötét szójaszósz)
- 1 teáskanál piros chili pehely
- 1/4 csésze apróra vágott korianderlevél
- 1/4 csésze apróra vágott bazsalikomlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkeszárnyak, szilvalekvár, Narancslé, szója szósz, gyömbérgyökér, pirospaprika pehely, koriander, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 205°C-ra egy órán át.
- Melegítsünk növényi olajat egy sütőben is használható serpenyőben magas lángon. Sózzuk és borsozzuk meg bőségesen a csirkeszárnyakat. Amint az olaj sisteregni kezd, rendezzük el a csirkeszárnyakat egyenletesen egy rétegben a serpenyő alján. Süssük 3 percig mindkét oldalát.
- Amíg a szárnyak sülnek, készítsd el a szilvás mázat.Egy kisebb lábasban, magas lángon párold össze a szilvamártást, a narancslevet, a gyömbért, a tamarit és az erős paprikapelyhet. Forrald fel lassan, majd vedd vissza a lángot, és párold addig, amíg a szárnyak teljesen megpuhulnak. Vedd ki a gyömbért a mázból.
- Öntsd a forrásban lévő mázat a sült szárnyakra. Tedd a tepsit a sütőbe, és süsd 20 percig, félidőben megfordítva a szárnyakat az egyenletes átsülés érdekében.
- Vedd ki a tepsit a sütőből, és ha a máz nem sűrű szirupra hasonlít, tedd vissza a tepsit a tűzhelyre, és főzd a mázat körülbelül 1 percig. Kend be a szárnyakat a mázzal, és díszítsd korianderrel és bazsalikommal.
Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
