Hoisin szósz

Ezeknek a hihetetlenül finom és puha szárnyaknak a titka az, hogy egy lassú tűzhelyen, édes-csípős kínai barbecue szószban párolják őket. És hogy a szárnyak finom ropogósak legyenek, a főzés legvégén gyorsan pirítsd meg őket serpenyőben. bővebben

• Sertéshús
• Tészta
• Feltét

Ezeknek az ázsiai buciknak a szépsége a puha morzsa és az édes, cukros, fűszeres sertéshússal töltött feltét csodálatos kombinációjában rejlik. A sertéslapocka darabokat kínai fűszerkeverékben pácolják, majd sütőben sütik és összeforgatják... bővebben

A csípős padlizsán remek előétel vagy köret ázsiai ihletésű vacsorákhoz. A padlizsánt apró rudakra vágjuk, aranybarnára sütjük, majd wokban, könnyű húsmártásban, chilipaprikával kisütjük. bővebben

• Házi chili olaj
• Szósz
• Tészta

Ezek a fűszeres szecsuáni tészták megérik a plusz időt, hogy saját illatos chiliolajat készítsenek belőlük. A recept több olajat eredményez, mint amennyire szükséged lesz ezekhez a tésztákhoz, de más ételekben is felhasználhatod. bővebben

• Narancsszósz
• Brokkoli
• Csirke
• Közgyűlés

A narancsos csirke egy népszerű kínai-amerikai étel, amelyet gyakran elvitelre szolgálnak fel. De ugyanolyan finom és ínycsiklandó otthon is elkészíteni. A bőr és csont nélküli csirkemelleket vagy -combokat sűrű tésztába forgatják, és egy bő serpenyőben kisütik. bővebben

• Sertéshúsos zsemle
• Mártogatós

Ezeknek a kínai stílusú zsemléknek az elkészítéséhez nem kell elmenned egy ázsiai piacra, és különleges hozzávalókat keresned, vagy különleges tésztát gyúrnod. Sandra Lee azt javasolja, hogy a töltelékhez a maradék tépett sertéshúst használd, ízesítve... bővebben

A méz, a baracklekvár és a barna cukor gazdag, édes ízt kölcsönöz a fűszeres barbecue szósznak, ragacsos mázat képezve a grillezett sertésbordákon. A lédús és puha bordákért a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten párold őket. bővebben

Vendégeid el lesznek ragadtatva, ha egy egészben sült pulykát tálalsz. A sütőben sült pulykával ellentétben még étvágygerjesztőbbnek tűnik, egyenletesen megpirult kérgével, a belseje pedig mindig szaftos és nem szárad ki. És ami még fontosabb... bővebben

Ez a krémes mogyoróvajas mártogatós tökéletes csirkéhez és sertéshúshoz egyaránt. Más előételekkel is kipróbálhatod egy ázsiai csavarért. A barna cukor, a hoisin, a fokhagyma és a gyömbér édes és fűszeres ízt kölcsönöz. bővebben

Készíts egy szaftos burgert, tele az ázsiai wok ízvilágával. A titok egy sűrű ázsiai szószban rejlik, amit percekkel a sütés előtt kensz a marhahúspogácsára. A burgert összeállítva kend meg a maradék szósszal a zsemléket, és szórd meg... bővebben

A puha, semleges ízű darált csirkehús tökéletes kiegészítője az erős fűszereknek és szószoknak, mint például a gyömbér, a hoisin, a szójaszósz és a sambal oelek. A szeleteket ázsiai stílusban süsd meg, és zsemlében tálald friss, a szaftban pácolt gombával. bővebben

A legfinomabb gabonatálak különböző textúrák, hőmérsékletek és ízek keveréséből készülnek. Próbálj meg friss és főtt hozzávalókat, valamint sós és enyhe ízeket kombinálni egy tálban. Ebben a receptben a tofukockákat könnyű bevonattal látják el... bővebben

A hoisin, a szójaszósz, a chili-fokhagymás szósz és a gyömbér gazdag ázsiai ízt kölcsönöz ennek a lassú tűzhelyen készült marhapörköltnek. Bár a marhapörköltet leggyakrabban burgonyával készítik, próbáld ki japán udon búzatésztával. A vízitorma pedig hozzáad... bővebben

Ez a recept csontozott marhahúst tartalmaz, amelyet hoisin szósz, méz, ketchup, szójaszósz és sambal oelek édes-csípős keverékében párolnak. Adjon sárgarépát és fehérrépát a lassú főzőhöz a marhahússal együtt, és máris kész egy csodálatos fogás egy különleges alkalomra. bővebben

• Szósz
• Tekercsek

A vietnami nyári tekercseket jellemzően mogyorószósszal tálalják, de a garnélarákos-mentás tekercseknek ez a változata a kókusztejes curryszósszal a legjobban illik hozzájuk. Könnyen elkészíthetők és tökéletes előételek családi összejövetelekre. bővebben

Ezek az ázsiai szendvicsek sült sertéshasból készülnek. Még finomabb lesz az íze, ha holnapig a hűtőben hagyod állni a szósszal. Tegyél egy szelet sertéshúst és a szószt egy puha kínai párolt zsemlébe, és szórj rá sült paprikát. bővebben

A sárgarépát hoisin szószban pároljuk, édes és sós ízekkel átitatva, míg egy csipetnyi pirított szezámmag ropogósságot és finom diós ízt kölcsönöz. Tökéletes köret grillezett húsokhoz vagy csirkéhez. bővebben

A hoisin egy népszerű kínai szósz, amelyet erjesztett szójababpasztából és fűszerekből, például fokhagymából, chilipaprikából és szezámmagból készítenek. Ebben a receptben csirkepácban használják szójaszósszal, szecsuáni borssal és rizsborral együtt. bővebben

Ezek a mini szendvicsek burgonyaszeletekből és szaftos sertéshúsgolyókból készülnek, ázsiai hoisin szósszal bevonva. Élénk, édes-savanyú ananászsalátával, majonézes öntettel párosítva. Tökéletes családi csemege. bővebben

Ez a házi készítésű, ázsiai ihletésű hoisin alapú barbecue szósz ínycsiklandó fényt és hihetetlen ízt kölcsönöz a grillezett csirkecomboknak, édes, fanyar és fűszeres jegyekkel. Kend meg vele a csirkét, amikor majdnem kész, hogy jobban összeérjen. bővebben

Készítsen ízletes sertésbordákat kínai barbecue, char siu stílusban. Ázsiai fűszerekben pácolt bordákat először lassan sütnek a grill hideg zónájában, majd közvetlenül a parázson pirítják, hogy ízletesen ropogós kérget kapjanak. bővebben

Ezt a receptet a char siu (kínai grillezett sertéshús) ihlette. A sertésszűzpecsenyét mézes mázban sütik hoisin szósszal, gyömbérrel és ötfűszeres porral, amely gazdag, édes ízt kölcsönöz a puha húsnak. Tálaláshoz: bővebben

Egy kis darált pulykahússal négy kiadós hamburgert készíthetsz belőle. A bulgur segíthet. Kenyér helyett add a húspogácsához. Textúrát ad és teltebbé teszi a húspogácsákat, míg az ázsiai hoisin szósz fokozza az ízt. bővebben

Mindössze 200 gramm sertésszűz elegendő egy négy személyre szóló finom ételhez. A grillezett padlizsán és a zöldbab segít növelni a mennyiségét, zöldségekkel egészségesebbé teszi, és ízt is ad. bővebben

Ázsiai stílusú uborkás csirke, fűszeres szójaszószban, hoisin szósszal, gyömbérrel és újhagymával, friss pak choyból, grapefruitból és chilipaprikából készült frissítő salátával tálalva. Távolítsd el a hártyákat a grapefruitgerezdekről, mielőtt élvezed. bővebben

• Nyári tekercsek
• Forró mogyorószósz
• Nuoc Cham mártogatós

A lédús és frissítő nyári tekercsek az ázsiai tavaszi tekercs egy változata. Ez a vegetáriánus változat julienne-re vágott zöldségeket, rizstésztát, mentát, enoki gombát és tofut tartalmaz, vékony rizspapírba csomagolva. A mártogatáshoz készítse el: bővebben

A puha sertésszűz gyorsan elkészül, és tökéletes a pirításhoz. Vékonyra szeletelve padlizsánnal, paprikával és gyömbérrel párold meg fényes ázsiai szószban. Párolt lo mein tésztával tálald. bővebben

A szójaszósz, a sherry, a szezámolaj és a friss gyömbér hihetetlenül erőteljes, sokrétű ízeket kölcsönöz ennek a wokban sült ételnek. A brokkoli és a csirke kombinációja még soha nem volt ilyen élénk! A darabokat gazdag ázsiai szószban pirítsd meg, és szezámmaggal megszórva tálald. bővebben

Csomagold be gyermekednek ezt az egészséges barna rizses és ázsiai ihletésű zöldséges tálat az iskolába. Hogy kedvet kapjon a zöldségekhez, szaggass ki belőle kaliforniai paprikát. A különböző formájú sütikiszúrók remek választás. Csomagolj szezámmagrudakat külön, hogy... bővebben

• Húsgombócok
• Szósz

Ezek a káposztával, shiitake gombával, újhagymával, gyömbérrel és fokhagymával, szezámolajjal és szójaszósszal készült sertéshúsgolyók gazdag, testes ízükkel elkápráztatnak. Az összképet a hoisin és a sriracha szószok édes, mégis fanyar keveréke teszi teljessé. bővebben

• Tészta
• Töltő
• Páclé
• Zománc

A levegős párolt zsemlék és a házi készítésű kínai char siu sertéshús az édes, puha morzsa és a sós töltelék tökéletes kombinációja. A zsemléket töltetlenül is elkészíthetjük, és vacsorára tálalhatjuk a sima kenyér helyett, például kacsával. bővebben

• Pho leves
• Megbízatási idő

Mostantól sokkal gyakrabban élvezheted ennek a klasszikus vietnami levesnek a gazdag ízét és aromáját, mert kevesebb mint egy óra alatt elkészül. Valószínűleg már vannak hozzávalók a kamrádban. A fő összetevő a bolti marhahús. bővebben

Ezt a receptet a kantoni stílusú barbecue sertéshúsos sült rizs ihlette, amelynek édes, enyhén füstös íze van. A sertéscsíkokat egy csipetnyi mézzel ízesített, ízletes szószban pácolják. Tegyél félre egy kis szószt tálaláshoz. bővebben

A teriyaki steak tekercs egy népszerű japán étel, amely nagyon vékony hússzeletekből áll, amelyeket zöldségek köré tekernek. Ebben a receptben a steak tekercseket újhagymával töltik meg és grillezik. Grillezés közben a tekercseket szójaszósz keverékkel kenik meg. bővebben

• Húsleves
• Leves

Egy ünnepi pulyka után gyakran maradnak hátra a hátak, a mellkascsontjai, a szárnyrészek, és ha a madár nagy volt, akkor némi hús is. Ezeket a maradékokat másnap ízletes vietnami pho leveshez használhatod. Ebben a receptben a sült test... bővebben

Az édes és sós hoisin szójaszószt a kantoni konyhában használják, és gyakran adják grillezett húsokhoz. Ebben a receptben sovány sertésszűzre kenik, amelyet aztán grilleznek, és barna rizzsel, valamint gyors... bővebben

• Szárnyak
• Édes-savanyú máz

A ragacsos, édes-savanyú, ázsiai ihletésű mázzal bevont, rántott csirkeszárnyak tökéletesen illenek a sörhöz. Az új ízkombinációkra vágyók el lesznek ragadtatva. Sütés előtt hagyjuk a szárnyakat néhány órán át letakaratlanul pihenni, hogy... bővebben

• Sertéshús
• Zománc

A csontos sertéskaraj mindig ünnepinek tűnik, és könnyen elkészíthető egy nagyobb összejövetelre, de ez a puha, sovány hús könnyen kiszáradhat a sütőben. Ezt a problémát egy hihetetlenül ízletes, fűszeres páclé oldja meg naranccsal, ánizssal, gyömbérrel és... bővebben

• Pho leves
• Tálaláshoz

Az autentikus vietnami pho leveshez elengedhetetlen egy gazdag és ízletes házi húsleves elkészítése. A húsleves marhacsontokból, húsból és ökörfarkból készül. A szép, tiszta leves érdekében mindenképpen öntsük le az első vizet. bővebben

Ehhez a recepthez használj sertés oldalast, amit a karajból vágsz. Így húsosabb és szaftosabb lesz. Pácold be a oldalasokat gyömbéres-ponzu szószban (lehetőleg egy éjszakán át), majd grillezd őket. Fél órával azelőtt, hogy elkészülnének, kezdd el bevonni őket hoisinnal és - bővebben

A kínai ötfűszeres fűszerkeverék varázslatos ízt és aromát kölcsönöz a csirkének, sós és édes jegyekkel. Az egész combokat (bőrrel és csontokkal) először sütőben sütik, majd ázsiai mázzal kenik meg és grillezik. bővebben

• Felmosószósz
• Fűszerkeverék

Ezeknek a csirkecomboknak a sütési elve nem sokban különbözik bármely más grillezési módszertől: fűszerkeverékkel bedörzsöljük őket, hagyjuk pácolódni, majd grillezzük, és mopszósszal megkenjük. Ami hihetetlen ázsiai ízt ad nekik, az a fűszerek és... bővebben

• Húsleves
• Leves

Ez a népszerű vietnami leves hagyományosan gazdag, ízletes húslevesből készül, amelyet lassan párolnak marhacsonton. Ez a verzió bolti húslevest használ a házi készítésű helyett, és gazdagabb ízért öntsük a sült... bővebben

Az ázsiai húsgombócokat darált sertéshúsból készítik, fokhagymával, gyömbérrel, vízigesztenyével, korianderrel és sötét szezámolajjal ízesítik. Ezek a fűszerek az ázsiai konyhára jellemző egyedi ízek egész csokorával töltik meg őket. A húsgombócokat kisütik - bővebben

Reggel töltsd meg a lassú főződet, és mire hazaérsz a munkából, egy finom, ázsiai ihletésű vacsorával jutalmaznak: édes-fűszeres, ragacsos csirkecombok egy olyan szószban, amely a csirke főzése közben sűrűsödik és gazdaggá válik. Szórd meg - bővebben

• Sertéshúsos gombóc
• Mártogatós

Ezek az ázsiai gombócok nemcsak egyedi ízükben, hanem formájukban és elkészítési módjukban is különböznek a szokásosaktól. A darált sertéshúsból, kínai fűszerekkel készült tölteléket tésztába tekerik, mint egy gombócot, majd a gombócokat addig sütik, amíg - bővebben

Ez az egyszerű barbecue szósz hozzáadott cukor és ecet nélkül készül, de a ketchup, a hoisin szósz és a száraz sherry kombinációja kellemes édes-savanyú ízt kölcsönöz neki, amely az ázsiai konyhára jellemző. Egy csipetnyi chilis fokhagymás szósz és gyömbér... bővebben

• Pác és szósz
• Sis kebabok
• Jeges tea

A fanyársakon sült kínai kebab az egyik legnépszerűbb ázsiai elviteles étel. Kövesd ezt az egyszerű, lépésről lépésre szóló receptet, hogy otthon is elkészíthesd ezt a kebabot. Zsenge sertésszűzből készül, amely... bővebben

Ez az étel bármilyen töltött tésztaétellel felveszi a versenyt szósszal. Ezeknek a vegetáriánus kínai gombócoknak az alapja a tofu, amelyet reszelt sárgarépával, tépett kínai káposztával, paprikával és újhagymával kevernek össze. bővebben

A bordacsontokon sült sertéskaraj szeleteket vöröshagymával és pak choi csokrokkal grillezik. Az édes-csípős gyömbéres szósz csodálatos ázsiai ízt kölcsönöz az egész ételnek. Kezdje ezzel a szósszal, majd ossza el a port. bővebben

Adjunk hozzá darált marhahúst ázsiai fűszerekkel fűszerezett shiitake gombával és pak choi-jal pirítva az alapvető instant tésztához, és máris kész egy finom ázsiai stílusú étel. Ennek a ramennek a fénypontja... bővebben

A népszerű vietnami szendvics, a Banh Mi, hagyományosan húsból vagy hallal, hosszú zsemlében készül, de ez a vegetáriánus változat sikeresen helyettesíti ezeket grillezett shiitake gombafejekkel és tofu szeletekkel. Sütés előtt ez a két hozzávaló - bővebben

Ezek a fűszeres csirkeszárnyak mindenkit elvarázsolnak gazdag ázsiai ízvilágukkal és ropogós kérgükkel, amelyet grillezés közben kapnak. A hő szabad áramlásának biztosítása és a szárnyak kiolvasztott zsírban való úszásának elkerülése érdekében grillezze őket - bővebben

Lepd meg a barátaidat ázsiai csirkeszárnyakkal ragacsos, édes-fűszeres narancsmázban. Nagyszerű csemege egy házibuliba, és szuper könnyű elkészíteni őket. Vágd a szárnyakat csíkokra, és párold félig készre, majd... bővebben

• Töltő
• Tészta

A kínai baozi zsemléket élesztős tésztával és töltelékkel párolják, így egy puha, levegős, belül szaftos zsemlét kapunk. Ez a recept hoisin szószban pácolt, sült sertésoldalasból készült sertéshúst használ. bővebben

• Csúszkák
• Tálaláshoz

Ezek a délkelet-ázsiai konyha ihlette, fehérjében és zöldségekben gazdag szendvicsek tökéletesek egy nagyobb összejövetelre, például egy leánybúcsúra, mivel az előételt nem kenyéren, hanem lédús salátaleveleken tálalják! Hogy ne kelljen egész napot töltened az elkészítésével, bővebben

Egy ünnepi pekingi kacsa elkészítéséhez csak a leghúsosabb részét – a mellet – használhatjuk, amelyet vékonyra szeletelünk, szétterítünk, és zöldségekkel tálalunk. Luxusan néz ki, és az íze fantasztikus. De… bővebben

• Tálak
• Szósz

Az ehető salátatálakban tálalt, fűszeres ázsiai csirke remek könnyű előétel lehet partikon, amit könnyű kézzel is megenni. A tálakhoz válassz kemény jégsalátaleveleket, amelyek jól tartják a formájukat. A töltelékhez aprítsd fel finomra... bővebben

• Húsgombócok
• Szósz

Sütőben sült ázsiai húsgombócok Boston salátaleveleken, mártogatóssal. Nagyszerű előétel partikra vagy büfékre. A darált sertéshús mellett sült káposztát és sült shiitake gombát is tartalmaznak, valamint... bővebben

Friss ramen tésztát vagy instant tésztát is használhatsz ehhez a leveshez, a mellékelt fűszercsomag nélkül. Ez a recept az instant tésztát valami igazán... bővebben

Ez a recept egyedi csavart ad a hagyományos avokádós tekercs alaphoz, egyedi előétellé alakítva azt, tele az avokádó frissességgel, puhasággal és finom diós aromákkal. A töltelék mogyoróvajas keverék... bővebben

Egy darab marhahúst 7 órán át lassan főznek egy finom ázsiai szószban, amelynek összetett íze fokhagymát, gyömbért, umamit, paradicsomos savanykást és egy enyhe ánizsos édességet is tartalmaz – mindent, ami az egyedi ízt és aromát alkotja. bővebben

Ezek az ázsiai stílusú csirkenyársak percek alatt elkészülnek, ínycsiklandóan néznek ki, és bármelyik házibulin szívesen látott előételek. Tálald őket közvetlenül a nyársakon, fele húsdarabokkal, a másik fele pedig... bővebben

• Csirke
• Zöldségek
• Tacos

Ezeket a Shauna Havey által alkotott taco-kat szaftos, sült csirkével és zöldségekkel töltik meg, ázsiai fűszerekkel elkészítve. Ebben a receptben az ételfotós eltér a hagyományos alapanyagoktól, és a csirkemelleket és a zöldségeket pikánsabb ízvilággal ruházza fel. bővebben

Az ezen recept szerint elkészített grillezett csirkecombok hihetetlenül szaftosak lesznek, ropogós, fényes kéreggel borítva, csodálatosan édes-fűszeres barbecue ízzel. Sütés előtt a csirkecombokat barna cukor, chilipor, paprika és... keverékével bedörzsöljük. bővebben

Ez a komplett ázsiai ihletésű tészta-, zöldség- és húsgombócfogás mindössze fél óra alatt elkészül. A húsgombócok csodálatos savanykás és fűszeres ízvilágának megteremtéséhez darált marhahúst kevernek össze kínai hoisin szósszal, fokhagymával és gyömbérrel. bővebben

A mu shu sertéshús egy könnyen elkészíthető kínai étel, tele zamatos hozzávalókkal és gazdag ízletes ázsiai ízekben. A mu shu ezen változata sertésszűzpecsenyét, shiitake gombát és reszelt káposztakeveréket tartalmaz. bővebben

A grillezett szilva finom nyári köret a csirkéhez. A szilvát és a csirkét is ázsiai hoisin szósz, rizsecet, gyömbér és olívaolaj keverékével dörzsölik be grillezés előtt. Ez a kombináció teszi a csirkecombokat... bővebben

• Borda
• Barbecue szósz

Ez a sertésborda recept még a kezdő szakácsok számára is isteni fog sikerülni. Használhatsz karajbordát (gyorsabban sül meg) vagy szegyhúst (a nagyobb erezet miatt). bővebben

Ezeknek a szendvicseknek az elkészítéséhez a sertésszegyet ázsiai hoisin szósszal és ketchuppal készült barbecue szószban pácolják, mézzel és savanyúságlével ízesítik. Ezután grillezik, és könnyen tálalható darabokra szeletelik, és egy zsemlében teszik ki. Összeállítás: bővebben

• Szárnyak
• Teriyaki szósz

A finom és ropogós csirkeszárnyak egy olyan előételek, amelyeket mindenki, felnőttek és gyerekek egyaránt imádni fognak. Süsd őket sütőben ropogósra és aranybarnára, majd forgasd össze egy nagy tálban teriyaki szósszal. Ez a titokzatos japán ragacsos szósz... bővebben

Az ezen recept szerint elkészített sertésbordák pontosan olyanok lesznek, mint a kínai éttermekben. A felhasznált bordákat a hasrészből veszik, különálló szegmensekre vágják, és ízletes keverékben pácolják - bővebben

Ez az ázsiai barbecue szósz sokrétű ízvilágával tökéletesen kiegészíti a grillezett vörös halat. Elkészítéséhez keverjen össze sült hagymát és fokhagymát, hoisin szószt, ketchupot, mézet, sambal oeleket, szójaszószt, halszószt és... bővebben

Ezek a japán stílusú tészták hidegen is fogyaszthatók, mint egy saláta, így tökéletesek egy uzsonnásdobozba, hogy munkába vigyük őket, vagy piknikezzünk. Tele vannak egészséges rostokkal, fehérjével és csodálatosan élénk ízzel, ami... bővebben

Készíts hamburgereket a Food Network magazin séfcsapatával. A húspogácsa félig pulykából, félig bulgurból készül. Ettől könnyebbek lesznek anélkül, hogy az íz vagy az állag rovására menne. A hoisin szósz lenyűgöző ázsiai ízt kölcsönöz nekik. bővebben

Az ázsiai stílusú csirkeburgerek csirkepogácsából és friss zöldségekből készülnek, ízletes szószban. A darált csirkét keverjük össze egy ázsiai ihletésű szószkeverékkel, panko morzsával és gyömbérrel, formázzunk belőle pogácsákat, majd süssük meg őket a sütőben. A pogácsák... bővebben

Ez az étel uborkás csirkékből készül, hosszában félbevágva. Ezek a csirkefelek nagyon ünnepi és fényűző látványt nyújtanak az asztalon, ráadásul minden vendég megkapja a csirke összes finom részét: a combot, a combot, bővebben

Mi lehetne kielégítőbb egy hétköznap estén, mint egy finom vacsora, amihez nem kell sok macera? Ez a vacsora mindössze néhány perc alatt elkészíthető egyetlen tepsiben, ráadásul finom, egészséges és egyszerű. Ráadásul, ha elkészült, akkor... bővebben

Már két egyszerű hozzávalóból, mint például a csirkemell és a brokkoli is finom ázsiai ételt készíthet, ha pirítjuk őket. További hozzávalók a fűszerek, a gyömbér, a fokhagyma és a szójaszósz. bővebben

Készítsen ázsiai stílusú hoisin mázzal bevont sertésoldalast. Ehhez a recepthez a karajból levágott húsosabb oldalasokra lesz szüksége. Először lassú tűzhelyen párolja meg őket, majd forgassa meg édes-csípős ázsiai szószkeverékben mézzel és fűszerekkel. A - bővebben

Egy egyszerű recept egy finom ázsiai stílusú sertés előételhez rizstésztával. Ehhez kész, csontos sertéskaraj szeletekre lesz szükséged. Nagyszerű ötlet lenne például a tegnapi vacsora maradékát felhasználni. Vágd a húst - bővebben

• Tavaszi tekercsek
• Menta mártogatós

A tavaszi tekercsek népszerű ázsiai nassolnivalók, amelyek különféle töltelékekkel töltött palacsintákból állnak, vékony tésztába vagy rizspapírba csomagolva. A tavaszi tekercsek, vagy más néven rugós tekercsek, nevüket Kínából kapták, mivel hagyományosan friss... bővebben

A tavaszi tekercsek gyakoriak a délkelet-ázsiai konyhában. Egyfajta hideg előételek, amelyek rizspapírba vagy más vékony tésztába csomagolt töltelékből állnak. Töltelékként jellemzően zöldségeket használnak. bővebben

Gyors és egyszerű étel ázsiai csavarral. A csirke vagy a pulyka jól helyettesíti a marhahúst, és más hozzávalókkal is kísérletezhetsz. Például a reszelt sárgarépa a töltelékben színt és növényi ízt ad az ételnek. bővebben

Néha szeretnénk változatosabbá tenni a szokásos húsételeket, és valami újat kipróbálni, és ezek a grillezett, mázas padlizsánok nagyszerű alternatívát kínálnak. Ezek a zöldségek összetételüknek köszönhetően számos jótékony tulajdonsággal rendelkeznek: bővebben

Grillezd meg a padlizsánt, kend meg hoisin szósz, csípős szósz és rizsecet keverékével. Ezek az ázsiai ihletésű padlizsánok kellemes édes-savanykás ízűek és ínycsiklandó, fényes mázzal rendelkeznek. Ez a köret tökéletesen illik grillezett húsokhoz. bővebben

• Csirke pácban
• Ecetes kínai káposzta és sárgarépa
• Forró mustár mézzel

Amikor büfét vagy baráti összejövetelt szervezünk, készítsünk előételt csúszószendvics formájában, fűszeres grillezett csirkével. A csúszószendvicseket jellemzően miniatűr zsemléken készítik, körülbelül 5 cm átmérőjűek. Vágjuk félbe őket, pirítsuk meg, és... bővebben

• Csirke
• Saláta

A kínai hoisin szószban és fűszerekben pácolt csirke hihetetlenül ízletes, puha és lédús. Minél tovább pácolódik, annál intenzívebb lesz az íze, de ez a pác gyors pácoláshoz is kiváló. bővebben

• Páclé
• Mázmártás

Készítsen ázsiai stílusú grillezett sertésbordát. A lédús és puha bordák érdekében először egy éjszakán át pácolja be őket kínai hoisin szószhoz hasonló keverékben. Ezután lassan füstölje őket a grillen, közvetlenül a végén locsolgatva őket. bővebben

• Száraz pác bedörzsöléshez
• Barbecue szósz

A modern kültéri grillek már régóta nem csupán hússütésre szolgáló grillek. Manapság az ilyen berendezések szerencsés tulajdonosai párolhatják, lassú tűzön főzhetik, füstölhetik és természetesen süthetik is a húst. Ennek köszönhetően a bordák... bővebben

A húsgombóc egy hagyományos bajor étel, angolul „meatloaf”-ként ismert. Könnyen elkészíthető, és tálaláskor meglehetősen egyedi látványt nyújt. Természetesen az édesburgonya tökéletes köret hozzá. bővebben

• Szendvics
• Ecetes brokkoli

A kínai édes-savanyú szósz hihetetlenül sokoldalúan felhasználható húsokhoz és zöldségekhez egyaránt. Az édes, fűszeres, savanyú és sós ízeket ötvözi, így szinte bármilyen étel ízét fokozza. Esetünkben ez a csirke. A recept hihetetlenül egyszerű. bővebben

Az ázsiai konyha rajongói imádni fogják ezt a marhahúst és tofut salátán. Ez az étel tökéletes, ha valami szokatlanra, mégis gyorsra és laktatóra vágysz. Főételként vagy egészséges köretként is tálalható. bővebben

Édes és fanyar kínai hoisin szósz, narancslé, szójaszósz, szezámolaj, méz és fűszerek mázában grillezett, puha lazacsteak. Friss spenótlevélen tálalva. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept grillezett baromfisalátához fotókkal. bővebben

• Ráktekercsek
• Mogyorós mártogatós

Részletes recept fotókkal.

• Csirke pácban
• Salátalevelekbe csomagolt töltelék

Ez a nyári csirkemell előétel remekül illik hideg italokhoz. Frissítő és lédús zöldségek, pácolt, csípős csirke és ropogós saláta – ennyi kell hozzá. Tekerd fel, és fogyaszd kézzel! bővebben

• Tekercsekhez:
• A mártogatóshoz:

Részletes recept fotókkal.

• Sertéshúsos és garnélás tekercsek
• Mogyorószósz (Nuoc leo)

Részletes recept fotókkal.