Kiváló csirkeszárnyak

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

A sütőben sült szárnyak kevesebb zsírt tartalmaznak, mint a serpenyőben sültek, de ugyanolyan finomak és ropogósak. Sütés előtt dörzsöld be őket fűszerkeverékkel, például pirított zsályával és rozmaringgal, és hagyd szobahőmérsékleten állni, hogy a héjuk kiszáradjon. Ez ropogósabb és ízletesebb héjat eredményez. Grillezd őket egy rácson, hogy a hő minden oldalon szabadon áramolhasson, és egyenletesen piruljanak. Csodálatos sörben sült falatkák.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,3 kg csirkeszárny, egészben vagy félbevágva, opcionális
3 friss rozmaringág
12 friss zsályalevél
1 evőkanál köménymag
1 evőkanál pirospaprika pehely
0,5 evőkanál fekete bors
1 evőkanál fokhagymapor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkeszárnyak, fekete bors, fokhagymapor, pirospaprika pehely, kömény, zsálya, rozmaring

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítsen elő egy fűszerkeveréketPirítós: Öntsön kb. 2 cm olívaolajat egy kisebb lábasba, és közepes lángon melegítse fel. Amikor az olaj elkezd csillogni, adja hozzá a rozmaringot, és főzze, közben forgatva az ágakat, amíg a levelek megbarnulnak és ropogósak nem lesznek, körülbelül 2 percig. Tegye át egy papírtörlővel bélelt tányérra. Adja hozzá a zsályát ugyanabba a serpenyőbe, és főzze, amíg a levelek megbarnulnak, enyhén felkunkorodnak, és már nem sisteregnek, 30 másodperctől 1 percig. Tegye át egy papírtörlővel bélelt tányérra.
Egy száraz, közepes méretű lábasban, alacsony lángon, folyamatosan kevergetve, hogy ne égjen meg, főzzük a köményt, a pirospaprika-pelyhet, a borsot és a fokhagymaport, körülbelül 5 percig, amíg illatos nem lesz. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Távolítsd el a rozmaringleveleket a szárakról, majd tedd a fűszernövényeket és fűszereket egy fűszerőrlőbe, és őröld meg. Adj hozzá 1 evőkanál sót.
Készítsd elő a szárnyakatDörzsöld be a szárnyakat a fűszerkeverékkel, majd helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezett rácsra. Hagyd szobahőmérsékleten állni körülbelül 30 percig. Közben melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
Tedd a tepsit a ráccsal és a szárnyakkal együtt a sütőbe, és süsd ropogósra, félidőben megfordítva, 40-50 percig. Tálald a szárnyakat melegen.

Kategóriák:

recept / Sütő / Ünnepi ételek / Partiételek / Előételek / Sörfalatkák / Hús előételek / Sunny Anderson

Hasonló receptek