Csonttal töltött sertésszelet fűszeres narancsmázzal

Szavazatok: 4

Elkészítési útmutató - Csontozott sertésszelet fűszeres narancsmázzal

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 270, összes zsír 9 G., telített zsírok 3.5 G., fehérjék 34 G., szénhidrátok 10 G., rost 0 G., koleszterin 90 mg, nátrium 390 mg, cukor - G.

A szaftos, természetes sertésszeleteket otthonod kényelméből is elkészítheted, és olyan ízűek lesznek, mintha most húztad volna ki a parázsból. Szükséged lesz egy grillserpenyőre, hogy finom parázscsíkokat képezz a sertéshúson, és chipotle paprikára is. Ezek nemcsak finom csípősséget, hanem tábortűz aromát is kölcsönöznek. Nem kell kimagoznod a paprikákat, ha csípősebb ízt szeretnél. Keverd össze juharsziruppal és narancslével, és kend meg vele a szeleteket sütés előtt. A kész húst finom édes-fűszeres máz fogja bevonni, az aroma pedig leírhatatlan.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 db csontos natúr sertéskaraj (2 cm vastag, egyenként kb. 200 g)
2 evőkanál juharszirup
2 evőkanál narancslé-koncentrátum
1 teáskanál finomra aprított magvas chipotle paprika + 0,5 teáskanál adobo szósz
0,5 teáskanál só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, chipotle paprika adobo szószban, Narancslé, juharszirup

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kis tálban keverjük össze a juharszirupot, a narancslé-koncentrátumot és a chipotle paprikát.
Melegíts fel egy grillserpenyőt. Sózd meg a sertésszeletek mindkét oldalát. Bőven kend meg az egyik oldalát mázzal. Helyezd a szeleteket a grillserpenyőre a mázas felükkel lefelé. Kend meg a másik oldalát is mázzal.