Almás mázzal bevont csirkeszárnyak almasalátával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 520, összes zsír 33 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 22 G., rost 4 G., koleszterin 195 mg, nátrium 557 mg, cukor 16 G.
Kalória 520, összes zsír 33 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 22 G., rost 4 G., koleszterin 195 mg, nátrium 557 mg, cukor 16 G.
A csirkeszárnyakat sütőben aranybarnára sütjük, majd amikor majdnem kész, redukált almaecet (szűretlen, cukrozatlan almalé), almaecet és worcestershire szósz mázával vonjuk be őket. Grillezve finom ropogós kérget kapunk. Egy lédús, frissítő saláta vékonyra szeletelt almából, zellerből és újhagymából tökéletes kiegészítője ezeknek az almás mázzal bevont szárnyaknak. Együtt ezek a szárnyak egy egyszerű előételből elegáns főétellé válnak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj + egy kevés a tepsihez
- 1,1 kg csirkeszárny, félbevágva
- 1 evőkanál csípős füstölt paprika
- 1 csésze almabor (szűretlen almalé)
- 1/3 csésze + 2 teáskanál almaecet
- 2 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 evőkanál hűtött, sótlan vaj, darabokra vágva
- 2 kisebb alma (1 piros, 1 zöld), vékonyra szeletelve
- 4 szál zeller, vékonyra szeletelve + 1/2 csésze zellerlevél
- 3 újhagyma, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkeszárnyak, paprika, almalé, almaecet, Worcestershire szósz, vaj, almák, zeller, zöldhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Kenj ki két sütőlapot olívaolajjal, helyezd őket a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Egy nagy tálban keverd össze a szárnyakat a paprikával, fél teáskanál sóval és egy kevés frissen őrölt fekete borssal. Rendezd el a szárnyakat az előmelegített sütőlapokon; egy csipesszel egyenletesen oszlasd el őket. Süsd a tepsiket félidőben forgatva, amíg a szárnyak ropogósak és aranybarnák nem lesznek, körülbelül 30 percig.
- Eközben egy kisebb lábasban keverjük össze az almalevet, az 1/3 csésze ecetet és a Worcestershire szószt. Forraljuk fel magas lángon, majd vegyük közepesre a lángot, és főzzük lassú tűzön, amíg 1/2 csészére csökken a láng, körülbelül 12 percig. Keverjük hozzá a vajat.
- Amikor a szárnyak megsültek, tedd őket egy sütőlapra, és grillezd őket. Kend meg a szárnyakat az almaszósz kb. negyedével, és süsd 1-2 percig, amíg máz nem lesz. Fordítsd meg, és süsd még egy percig. Tedd a szárnyakat egy nagy tálba, és keverd össze a maradék szósszal.
- Egy tálban keverd össze az almákat, a zellerszárat (szárát és leveleit), a zöldhagyma felét, az olívaolajat és a maradék 2 teáskanál ecetet; ízlés szerint sózd és borsozd. Oszd el a salátát és a szárnyakat a tányérok között; díszítsd a maradék zöldhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
