Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Mindössze 30 perc alatt elkészítheted Tyler Florence ropogós csirkeszárnyait, amelyek könnyű előételként szolgálnak fel egy laza vacsorára vagy egy különleges alkalomra. Finom szószban tálaljuk őket, amely thai vörös curry pasztából, szójaszószból és mézből készül.

Hozzávalók:

• 1,8 kg-os csirkeszárnyak
• Extra szűz olívaolaj
• Durva só és frissen őrölt fekete bors
• 8 evőkanál (110 g) puha, sótlan vaj
• 1/4 csésze méz
• 1/4 csésze szójaszósz
• 1 lime, félbevágva
• 1 púpozott evőkanál thai vörös curry paszta (őrölt fűszerek keveréke: chili, pirospaprika, citromfű, fokhagyma, gyömbér és garnélarák-krém)
• Apróra vágott korianderlevél díszítéshez

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkeszárnyak, currypaszta, szója szósz, mész, koriander, méz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
  
  Öblítsd le a szárnyakat hideg víz alatt, majd töröld szárazra. Tedd őket egy tálba, locsold meg olívaolajjal, és bőségesen sózd és borsozd. Keverd össze, hogy a fűszerek egyenletesen eloszoljanak. Helyezd a szárnyakat egy sütőlapra, és süsd körülbelül 25 percig, amíg a bőrük aranybarna és ropogós nem lesz, a hús pedig puha.
2. lépés
• Amíg a csirke sül, tedd a vajat, a currypasztát, a mézet és a szójaszószt egy turmixgépbe. Ízesítsd sóval és pürésítsd. Tedd egy nagy tálba. Amikor a szárnyak megsültek, vedd ki őket a sütőből, és add a tálhoz az ízesített vajjal együtt. Facsard a lime levét a szárnyakra. Keverd össze, és az étel készen is van.
  
  Szórjuk meg apróra vágott korianderlevéllel.
  
  Még egy receptet kínálunk - Rántott bivalyszárnyak mártogatóssal.

Szavazatok: 9