Új héjában sült krumpli füstölt kéksajtos öntettel

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Füstös új héjában sült burgonya kéksajtos öntettel

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ez a köret apró, héjában megfőzött, majd grillezett piros burgonyát használ. Ez biztosítja, hogy a ropogós, héjas burgonya ne maradjon nyers. A grillezett burgonya ízét tökéletesen kiegészíti a kéksajtos öntet. A kéksajtot egyenlő arányban keverjük össze tejföllel és egy kevés joghurttal (vagy kefirrel). Néhány friss sárgarépa és zeller (szár és levél) gazdagabbá teszi az ételt. Hús- vagy szárnyasételekhez tálaljuk.

Javasoljuk

Recept:

Főzzön 1,2 kg apró piros burgonyát forrásban lévő vízben, amíg megpuhul, körülbelül 20 percig. Szűrje le és itassa fel a nedvességet, majd keverje össze 2 evőkanál (2 evőkanál) olívaolajjal és 1 evőkanál (1 evőkanál) durva sóval. Helyezze a burgonyákat egy grillkosárba (vagy egy rácsra helyezett grillrácsra); grillezze közepes lángon, gyakran forgatva, amíg aranybarna és ropogós nem lesz, körülbelül 10 percig. Közben egy tálban keverjen össze 1/2 csésze (0,5 csésze) tejfölt és az összemorzsolt kéksajtot 1/3 csésze (1/3 csésze) íróval (vagy kefirrel), és ízlés szerint sóval és borssal ízesítse. Tegye át a burgonyákat a tálba; tegye rá az öntetet, a vékonyra szeletelt zellerszárat és sárgarépát, a zellerleveleket és még egy kevés kéksajtot.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vörös burgonya, sárgarépa, zeller, kék sajt, savanyú tej

Kategóriák: