Karalábé saláta kék sajttal
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Karalábé saláta kék sajttal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 közepes méretű karalábé, meghámozva és csíkokra vágva (kb. 900 g)
- 1/4 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 1 zöld alma
- 1 citrom leve
- 1/2 evőkanál pekándió felek
- Só és őrölt fekete bors
- 1 csésze kéksajtos öntet (elkészítési útmutató a receptben)
- 1 teáskanál cukor
- 1 evőkanál durvára reszelt sárgarépa (kb. 3 darab)
- 1/2 csésze durvára vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: karalábé káposzta, kék sajt, tejföl, savanyú tej, borecet, Worcestershire szósz, csípős szósz, petrezselyem, vöröshagyma, fokhagyma, pekándió, citromlé, sárgarépa, almák
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Áztasd be a vöröshagymát hideg vízbe 10 percig. Közben vágd csíkokra az almát, és locsold meg citromlével.
- Pirítsd meg a pekándiót egy száraz, közepes méretű serpenyőben közepes lángon, időnként megkeverve, körülbelül 5 percig. Szedd át egy vágódeszkára, hagyd kissé kihűlni, majd vágd durvára.
- Egy nagy tálban keverd össze a karalábét, egy teáskanál sót és egy kevés őrölt borsot. Egy kis tálban keverd össze az öntetet és a cukrot. Szűrd le a hagymát, nyomd ki belőle a felesleges vizet, majd add hozzá a karalábét, az almát, a sárgarépát, a petrezselymet és a pirított diót. Add hozzá az öntetet, forgasd össze, ízesítsd sóval és borssal. Tálalás előtt hagyd állni egy órán át.
Kék sajtos öntet: Egy turmixgépben pürésítsünk 1/2 csésze morzsolt kéksajtot és tejfölt, 1/3 csésze írót, 1 kis gerezd zúzott fokhagymát és 1 evőkanál fehérborecetet. Öntsük át egy tálba, és adjunk hozzá még 1/4 csésze kéksajtot, egy kevés worcestershire szószt és/vagy csípős szószt, valamint egy evőkanál apróra vágott petrezselymet. Ízesítsük sóval és borssal. (Kb. 2 csésze lesz.)
Kategóriák:
Hasonló receptek
