Római saláta kéksajttal és meleg baconöntettel
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 438, összes zsír 32 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 15 G., szénhidrátok 23 G., rost 3 G., koleszterin 60 mg, nátrium 736 mg, cukor 17 G.
Kalória 438, összes zsír 32 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 15 G., szénhidrátok 23 G., rost 3 G., koleszterin 60 mg, nátrium 736 mg, cukor 17 G.
A római salátaleveleket morzsolt kéksajttal, ropogós bacondarabkákkal, aszalt cseresznyével szórják meg, és meleg vinaigrette-tel meglocsolják, így ízletesen ropogós, ízekben gazdag köretet kapunk. A vinaigrette a recept sztárja. Sós baconzsírral, édes juharsziruppal, pikáns dijoni mustárral és fanyar vörösborecettel készül.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 vastag szelet szalonna
- 2 evőkanál vörösborecet
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 1 teáskanál juharszirup
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
- 2 fej római saláta, félbevágva
- 110 g kéksajt
- 0,5 csésze szárított cseresznye
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: római saláta, borecet, juharszirup, Dijoni mustár, szárított cseresznye, kék sajt, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon süsd ropogósra a szalonnát, 8-10 percig. Tedd át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra, hagyd kihűlni, majd vágd apróra.
- Adjuk hozzá az ecetet ugyanabba a serpenyőbe a zsiradékkal, majd a mustárt, a juharszirupot, és adjuk hozzá a feketebors-őrlő néhány fordulatát. Közepes lángon keverjük, amíg emulgeálószert nem kapunk, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet.
- Tálalás előtt tedd át a Romanót egy tálalótálra, szórd meg baconnel, morzsolt kéksajttal és aszalt cseresznyével. Locsold meg a serpenyőben lévő meleg öntettel, és ízlés szerint sózd és borsozd.
A recept szerzője - Molly Yeh amerikai blogger és szakácskönyvíró.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
