Frittata gombával és kéksajttal
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/8
Kalória 179, összes zsír 12 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 4 G., rost 1 G., koleszterin 287 mg, nátrium 394 mg, cukor 2 G.
Adagméret: 1/8
Kalória 179, összes zsír 12 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 4 G., rost 1 G., koleszterin 287 mg, nátrium 394 mg, cukor 2 G.
Ez a gombás, kéksajtos és friss petrezselymes frittata egy csipetnyi kifinomultságot kölcsönöz a villásreggelidnek. Elkészítéséhez sütőben használható serpenyőre lesz szükséged. Használj többféle gombát (például csiperkegombát, laskagombát és/vagy shiitake gombát) a sokoldalú ízvilágért.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 450 g vékonyra szeletelt vegyes gomba
- 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 12 nagy tojás
- 0,5 evőkanál gombaleves
- 1/3 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- Egy csipetnyi frissen reszelt szerecsendió
- 2/3 csésze morzsolt kéksajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csiperkegomba, gombák, shiitake gomba, laskagomba, zöldhagyma, tojások, húsleves, petrezselyem, szerecsendió, kék sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra.
- Egy nagy, sütőben is használható, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a gombát, és időnként megkeverve süssük 12-15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Adjuk hozzá a zöldhagymát is.
- Közben keverjük össze a tojásokat, a gombalevest, a petrezselymet, a szerecsendiót, másfél teáskanál sót és ízlés szerint fekete borsot. Óvatosan forgassuk bele az összemorzsolt kéksajtot.
- Csökkentsd a hőt közepesre, és öntsd a tojásos keveréket a serpenyőbe. Főzd, óvatosan kevergetve, hogy a sajt ne törjön össze túlságosan, amíg a tojás meg nem kezd dermedni, körülbelül 4 percig.
- Tedd a serpenyőt a sütőbe, és süsd 3-4 percig, amíg a frittata megszilárdul. Hagyd a serpenyőben pihenni 5 percig, majd tedd át egy vágódeszkára vagy tálra. Vágd háromszögekre.
Kategóriák:
Hasonló receptek
